蛋糕最简单的做法是什么
蛋糕最简单的做法是什么
在我们的生活中，蛋糕是一种非常受欢迎的甜点，无论是在庆祝节日还是在聚会上，都能看到它的身影。但是很多人认为蛋糕的制作过程非常复杂，需要特殊工具和较高的技巧才能完成。其实并不是这样，下面就介绍一下蛋糕最简单的做法。
材料：
- 鸡蛋 3个
- 低筋面粉 100克
- 白砂糖 70克
- 黄油 50克
- 牛奶 50毫升
- 泡打粉 1小勺
步骤：
- 将黄油放入碗中加热至溶化状态。
- 取出一个大碗，在里面加入鸡蛋和白砂糖，用打蛋器搅拌均匀。
- 加入低筋面粉、泡打粉和牛奶，继续搅拌均匀。
- 将溶化的黄油倒入面糊中，用打蛋器搅拌均匀。
- 在烤盘上铺一层油纸，将面糊倒入烤盘中。
- 将烤箱预热至180度，放入烤盘，烤制20分钟左右即可。
注意事项：
- 在加入低筋面粉时要分次加入，并不停地搅拌均匀以防止出现面块。
- 在加入泡打粉时也需要分次加入，并且轻轻搅拌，以免泡打粉过度发酵。
- 在放置面糊到烤盘中时需要留出一定的空间给面糊发酵和膨胀，否则会使蛋糕表皮开裂甚至爆开。
综上所述，这就是蛋糕最简单的做法了。只需几种基本材料和简单的步骤就可以轻松制作出一款美味的蛋糕。而且这种做法很容易适应个人口味变化，在制作过程中可以添加各种水果、巧克力等做法来增加口感和营养。希望大家在制作蛋糕时能够借鉴这个简单的做法，制作出属于自己的美味蛋糕。
