扶余美食有哪些

扶余美食有哪些

扶余市位于吉林省东部，是一个历史悠久的城市。因为地处边疆，所以这里的美食也别具一格。

1. 扶余酱肘子

扶余酱肘子是当地最有名的美食之一。它选用优质猪肘子，经过腌制、卤制等多道工序后，再加上特制的酱汁烹制而成。口感鲜美、香气扑鼻，值得一尝。

2. 扶余锅包肉

扶余锅包肉是一道传统的东北菜肴。它选用嫩猪里脊肉，先将其腌渍入味，再裹上面粉和蛋液放进油锅中炸至金黄色。最后搭配甜酸口感的调料，非常下饭。

3. 扶余烤全羊

扶余烤全羊是当地最具代表性的民间美食之一。它选用新鲜整只羊，在火堆上反复翻转，在保证外表酥脆的同时，内部肉质鲜嫩多汁。在节庆或重大场合时，人们会用烤全羊来招待客人。

4. 扶余马肉火锅

扶余马肉火锅是一道颇具地方特色的美食。它选用新鲜马肉，切成薄片或块状，在火锅里涮煮后搭配各种调料食用。马肉富含高蛋白、低脂肪等营养成分，而且口感鲜美、爽滑可口。

5. 扶余油茶

扶余油茶是当地的特色早点之一。它选用上好的茶叶和芝麻、花生等材料制作而成。喝油茶不仅可以去除早上的清冷，还可以提供能量，让身体更有活力。

总之，扶余美食虽然不算太多，但每一道都有着浓郁的地方特色和历史文化底蕴。如果你有机会来到扶余市，一定要品尝这里的美食！