泰州十大特色美食小吃

泰州是江苏省南部的一个城市，有着悠久的历史和文化。其美食文化也是非常丰富多彩，特别是泰州的小吃更是让人垂涎欲滴。今天就为大家介绍一下泰州十大特色美食小吃。

1. 板鸭：板鸭是泰州的传统名菜，以嫩、香、脆而闻名。板鸭制作需要经过数日的用料、腌制、晾干等多个环节，口感鲜美，营养丰富。

2. 灌汤包：灌汤包在全国各地都很受欢迎，但泰州的灌汤包却有着独特的味道。灌汤包皮薄馅嫩，加上浓郁的肉香和鲜美汤汁，在口中爆发出无限美味。

3. 蟹黄豆腐：豆腐和蟹黄都是泰州的特产，将两者结合起来做成了这道美食。口感细腻软糯，还带有浓郁的海鲜味道。

4. 油墩子：油墩子是泰州的传统小吃之一，用面粉、油等制成。炸出来的油墩子金黄酥脆，外焦里嫩。

5. 香菇烤鱼：泰州人很喜欢吃鱼，而香菇烤鱼就是一道非常受欢迎的美食。将新鲜的鱼片和香菇一起烤制，口感清爽可口。

6. 红糖粿条：粿条是江南地区非常传统的美食之一，而在泰州则有着特别的做法。加入红糖和芝麻制作而成，口感软糯甜美。

7. 咸肉丝拌萝卜丝：咸肉丝和萝卜丝都是泰州的特产，在一起拌食味道非常不错。咸肉丝带有浓郁的肉香味道，萝卜丝则清爽可口。

8. 小笼包：小笼包在全国范围内都很流行，但泰州人对它有着特别钟爱。小笼包皮薄馅嫩，吃起来很有口感。

9. 炸麻花：炸麻花是泰州的传统小吃之一，经过多年的变革和发展，现在已经有了很多不同的口味。无论是甜的还是咸的，都非常好吃。

10. 虾油炒面：虾油炒面是泰州非常受欢迎的美食之一，制作需要用到新鲜虾子和其他配料。炒出来的面条香气四溢，加上浓郁的虾油味道，让人难以忘怀。

以上就是泰州十大特色美食小吃了。如果你来到泰州旅游或者工作，在品尝这些美食时一定会度过愉快而难忘的时光。