贵阳美食特色

贵阳美食特色

贵阳是贵州省的省会，也是一个美食之都。这里有许多独特的美食，深受游客和当地人的喜爱。

黔菜

黔菜是贵州的特色菜系，以其酸、辣、鲜、香为主要特点。其中最著名的就是酸汤鱼了。这道菜以草鱼为主料，加上豆腐、青椒等配料，再用高汤浇上一层红油和花椒面即可制成。这道菜既香又辣，深受广大消费者的欢迎。

小吃

在贵阳市区内有很多小吃摊，每个摊位都有自己独特的味道。比如：豆皮、八宝粥、米粉、凉粉等等。其中比较出名的就是“花溪牛肉粉”。这种小吃选用新鲜牛肉为原料，在煮过一次后再切成薄片放入碗中，加入调料后浇上滚烫的汤水即可。

贵阳小炒

贵阳小炒是一道传统的贵州菜品，也是贵阳市特色美食之一。这道菜以豆干、鱼片、鸡蛋、肉末等为主要原料，加入辣椒、姜蒜等调料进行炒制。口感香辣可口，深受广大食客的喜爱。

火锅

火锅在全国各地都很有名气，而在贵阳市区内就有许多火锅店。其中最有名的当属“老码头火锅”了。这家店的特点是汤底浓郁，配菜齐全，价格实惠。据说这里的香锅还曾经被评为中国十大香锅之首。

总结

以上就是部分贵阳市区内比较出名的美食了。当然还有很多其他好吃的东西等着你去发掘呢！如果你正准备去贵阳旅游，那不妨尝试一下当地的美食哦！相信它们会让你大饱口福。