煎炸小吃的做法大全
煎炸小吃的做法大全
在快节奏的现代生活中，人们对于美食的需求越来越高。而煎炸小吃作为一种速食，深受人们喜爱。今天我们就来分享一下煎炸小吃的做法大全。
1. 炸鸡脆皮
材料：鸡腿、面粉、淀粉、盐、黑胡椒、辣椒粉、五香粉
步骤：
- 将鸡腿洗净后切成块，用盐和黑胡椒腌制15分钟。
- 将面粉、淀粉和各种调料混合在一起，加入适量水调成浆状。
- 将腌好的鸡肉块沾上面浆，放入油锅中炸至金黄色即可。
2. 煎包子
材料：发面团、肉馅（或豆沙馅）、芝麻油
步骤：
- 将发好的面团擀成薄片，放上馅料，然后折叠封口。
- 锅中倒入适量芝麻油，将包子放入锅中煎至底部金黄色。
- 加入适量水，盖上锅盖焖煮5分钟即可。
3. 炸春卷
材料：春卷皮、肉丝、胡萝卜丝、豆芽、葱姜末、盐、生抽、淀粉
步骤：
- 将肉丝和蔬菜切成细条状。
- 将调料混合在一起，拌匀后加入肉丝和蔬菜拌匀。
- 将拌好的馅料包进春卷皮中，用淀粉封口。
- 将制作好的春卷放入油锅中炸至金黄色即可。
4. 烤串
材料：牛肉块、羊肉块、洋葱块、彩椒块、孜然粉、辣椒粉
步骤：
- 将牛肉和羊肉切成块。
- 将葱、彩椒等蔬菜块穿好串，与肉串交替着穿好。
- 将孜然粉和辣椒粉混合在一起，撒在串上。
- 将串放入烤箱中，烤至表面金黄色即可。
5. 炸花生米
材料：花生米、白糖、油
步骤：
- 将花生米洗净沥干水分。
- 锅中倒入适量油，加热至八成热后放入花生米，炸至金黄色捞出沥干油分备用。
- 另起锅倒入适量白糖，加入少量水，不断搅拌使其变成焦黄色的液体。
- 将已经炸好的花生米倒进焦糖液体中快速搅拌均匀，最后晾凉即可食用。
以上就是我们为大家分享的一些煎炸小吃的做法，希望可以为大家提供一些参考。在制作过程中，请务必注意安全卫生，享受美食的同时也要保护好自己。
