脆皮蛋筒冰淇淋的做法

脆皮蛋筒冰淇淋是一款非常受欢迎的甜点，它既有脆皮酥脆的口感，又有香甜滑爽的冰淇淋口感。今天我来分享一下这款美味甜点的制作方法。

首先准备材料：

• 1个鸡蛋
• 50克低筋面粉
• 30克细砂糖
• 20克黄油
• 50毫升牛奶
• 适量冰淇淋（口味随意）

步骤如下：

Step 1：

将一个鸡蛋打入碗中，加入细砂糖搅拌均匀。然后加入低筋面粉搅拌均匀。

Step 2：

将黄油放入微波炉中加热至完全融化。然后倒入面糊中搅拌均匀。

Step 3：

在平底锅中加热适量的油，用小火烧至6成热。

Step 4：

将面糊倒入裱花袋中，然后在锅中挤出一段面条，直至两端连接。接着用剪刀将面条剪断，形成一个小圆环。重复以上步骤做出多个小圆环。

Step 5：

将小圆环放入锅中炸至金黄色捞出沥干油份。

Step 6：

等小圆环冷却后，就可以开始制作脆皮蛋筒了。先将冰淇淋从冰箱中取出稍微软化一下。

Step 7：

将脆皮圈一个一个塞进冰淇淋里面，注意不要太紧或太松。最好是每个脆皮都能与冰淇淋完美结合，让口感更佳丰富。

Step 8：

把填好脆皮的冰淇淋放回冷藏室里再次硬化约1-2小时即可食用了。

Tips:

• 最好是用手捏成脆皮圈，这样会更容易塞进冰淇淋中。
• 炸脆皮时要保持锅温度恒定，否则脆皮会焦掉或者炸不熟。
• 可根据自己的喜好选择不同口味的冰淇淋。

以上就是制作脆皮蛋筒冰淇淋的全部步骤了。希望大家可以亲自动手试一试，制作出这个美味的甜点享受美食之旅！