黑米蛋糕烤箱的做法
黑米蛋糕烤箱的做法
黑米蛋糕是一款健康又美味的甜品，颜色深邃、口感细腻，备受喜爱。下面就来介绍一下制作黑米蛋糕的步骤。
材料：
- 黑米粉 100克
- 低筋面粉 50克
- 鸡蛋 2个
- 红糖 60克
- 牛奶 100毫升
- 橄榄油 80毫升
- 泡打粉 1茶匙
步骤：
- 将黑米粉和低筋面粉混合在一起，过筛备用；
- 将鸡蛋打入碗中，加入红糖，用电动打蛋器打至颜色发白；
- 接着加入牛奶和橄榄油，再次混合均匀；
- 将过筛后的黑米粉和低筋面粉拌入液体中，轻轻搅拌均匀，注意不要出现干粉；
- 最后加入泡打粉，再次搅拌均匀；
- 将烤箱预热至180°C，将面糊倒入已抹油的蛋糕模中；
- 送入预热好的烤箱中，烘焙30-35分钟左右即可取出。
小贴士：
- 最好使用电动打蛋器打发鸡蛋和红糖混合物，这样可以让黑米蛋糕更加松软。
- 在拌入黑米粉和低筋面粉之前，先用刮刀轻轻地搅拌一下液体材料，避免过度混合而导致面团过于稠厚。
- 如果你想要增加一些口感，可以在面包下放上一些坚果或水果干等配料。
以上就是制作黑米蛋糕的详细步骤了。不仅美味健康、营养丰富、色泽诱人的黑米蛋糕也变得十分简单易学。赶紧动手试试吧！
