做西瓜雪糕的教程
做西瓜雪糕的教程
夏天到了，最适合吃清凉可口的西瓜雪糕了。下面来介绍一下如何制作这款美味的甜品。
所需材料：
- 新鲜西瓜 1个
- 淡奶油 200克
- 细砂糖 150克
- 柠檬汁 1汤匙
步骤：
- 将西瓜切成小块，放入搅拌机中打成泥。
- 把西瓜泥过筛，去掉籽和纤维，留下纯汁。
- 将淡奶油倒入碗中，用电动打蛋器打发至体积变大、呈乳白色。
- 将细砂糖分三次加入打发的淡奶油中，每次加入后都要用电动打蛋器搅拌均匀。
- 倒入西瓜汁和柠檬汁，轻轻搅拌均匀。
- 将混合物倒入雪糕机中，按照机器说明进行操作，一般需要搅拌20-30分钟左右。
- 将做好的西瓜雪糕装入冰箱，放置3-4小时以上，直到完全凝固。
小贴士：
- 为了让雪糕口感更加丝滑细腻，可以在加入淡奶油时加入适量的玉米淀粉或吉利丁粉。
- 如果没有雪糕机，也可以手动搅拌。每隔半小时左右取出冰箱中的混合物搅拌均匀，重复多次直到凝固。
这款西瓜雪糕清爽可口、营养美味，是夏日必备甜点之一。动手试试吧！
