家庭制作牛奶雪糕

家庭制作牛奶雪糕

夏天来了，最适合的就是吃冰品解暑了。今天我要介绍一种简单易做的家庭制作牛奶雪糕，让你在家也能轻松享受美味清凉。

准备材料

1. 牛奶 500ml
2. 糖 150g
3. 鲜奶油 200ml
4. 蛋黄 3个
5. 香草精 少许

步骤

1. 准备工作：

将锅子、打蛋器、密封容器等都清洗干净备好。

2. 加热牛奶：

将牛奶倒入锅中，用小火加热至微温状态（不要开锅），同时加入香草精搅拌均匀。

3. 打蛋黄：

将蛋黄和糖放在碗中，用打蛋器搅拌均匀至颜色变浅且质地变得蓬松。

4. 混合材料：

将加热后的牛奶缓缓倒入蛋黄糊中，不断搅拌均匀。然后将混合物倒回锅中，继续用小火加热至浓稠状态，并不断搅拌防止煮焦。

5. 加入鲜奶油：

待混合物冷却后，加入鲜奶油并充分搅拌均匀。如果怕太甜，也可以适量减少糖的用量。

6. 冰箱冷藏：

将混合物倒入密封容器中，放置在冰箱中冷藏至3-4小时以上（最好是过夜），直到完全凝固为止。

享受美味

经过一晚的冰箱冷藏，你的自制牛奶雪糕已经完成啦！在享受美味前，记得将雪糕从冰箱取出放置室温下10-15分钟左右软化一下再食用哦~

家庭制作牛奶雪糕，简单易做，口感细腻清甜。如果你还没有试过，快来动手制作一下吧！