西红柿炒鸡蛋家常做法?【100句文案】
一、西红柿炒鸡蛋的家常做法
1、炒锅加入适量的油，油烧开倒入蛋液，轻轻用筷子滑动至没有生蛋液出锅备用
2、炒至西红柿软烂，汤汁充分出来，倒入鸡蛋，翻炒片刻，让鸡蛋充分吸收汤汁即可关火出锅。
3、别吝啬油要在锅中倒入和鸡蛋一样多的油，等油烧热再把鸡蛋倒入锅内，倒鸡蛋前，把油锅摇一摇，让油敷满锅底，这么就不能让鸡蛋粘在锅壁上了
4、炒锅烧热后滑油，使油均匀地布满锅内壁，再注油炒鸡蛋，可避免鸡蛋色泽发黑发暗;
5、鸡蛋打入碗内搅匀，炒锅烧热后放油，油热后倒入蛋液，鸡蛋炒熟后盛出。
6、3炒鸡蛋时加油要适中，油要热。等油烧热再把鸡蛋倒入锅内，这样鸡蛋液遇热可以快速的膨胀，倒鸡蛋前，把油锅摇一摇，让油敷满锅底，这样就不会让鸡蛋粘在锅壁上了。
7、第四步：起锅放入较多的猪油，三成热后放入打好的鸡蛋液，小火用筷子将蛋液轻轻滑散成蛋块，即可盛出备用；
8、家常番茄炒蛋的做法小技巧：
9、食材界里番茄其实是很“美貌”的，细细欣赏一番过后，让我们换个角度，看看“美人”不为人知的背后，如右下图箭头标示部分，以蒂结为圆心的一道道凹痕。
10、西红柿炒鸡蛋应该是大家平时见得最多的家常菜之一了。西红柿营养丰富，富含众多维生素以及胡萝卜素和各种微量元素。鸡蛋富含蛋白质，其中还含有人体必需的8种氨基酸，两者搭配可以说是最完美的组合了。
11、西红柿切末，鸡蛋打散，空心菜切断，锅里放油再放鸡蛋液煎，放西红柿炒加水，水开放空心菜，放盐煮熟出锅。
12、炒鸡蛋西红柿圆白菜的家常做法主料鸡蛋2枚西红柿190g圆白菜250g辅料油适量盐适量味精适量葱适量步骤所用食材洗净圆白菜，西红柿切好待用葱切好，鸡蛋炒好待用葱炝锅，倒入西红柿翻炒再倒入圆白菜翻炒再倒入鸡蛋翻炒放盐，味精翻炒均匀关火出锅装盘
13、倒入鸡蛋一同翻炒
14、鸡蛋入碗中，倒一小汤匙约10克的凉水打散，这样炒出来的鸡蛋蓬松香嫩；
15、第一：吃午餐能够缓解压力，为一上午的能量消耗补充丰富营养，对于抗氧化有好处，还可以清除体内自由基；
16、热锅温油，鸡蛋液入锅，稍停留，待底部蛋液凝固后，将铲子将鸡蛋打散、切块、出锅；
17、翻面用铲子切成大小适中的块状
18、番茄炒蛋主料番茄400克鸡蛋2只辅料油适量盐适量白糖适量料酒适量步骤准备主料食材将西红柿洗净后上部画十字，用沸水烫一下，剥皮。将去皮的番茄去蒂切滚刀块.鸡蛋打散、蛋打匀，放少许盐、料酒、一汤勺水、去腥。锅中大火加热，等到油微微冒烟时，下蛋液摊开。将凝结的鸡蛋，用铲子尽可能地捣成小块，盛出中火加热锅中的底油，放入番茄块煸炒，炒至番茄变软出汁水时。放入炒好的鸡蛋.放入盐、白糖翻炒片刻，拌均匀即可。小贴士用沸水烫西红柿，皮就很容易轻松的撕下来，吃起来口感好。
19、加一点糖，在做这道菜的时候可以加入一些白糖进去，加入白糖主要是为了能够中合西红柿的酸味，而且也可以提升鲜味，会让这道菜的口感更加好一些。
20、“西红柿炒鸡蛋”是最家常的一道经典下饭菜，烹饪方法简单易学，营养搭配合理。鲜艳，爽口、开胃，成为我国菜肴中最具代表性、最经典的美食之一。其营养价值丰富，具有营养素互补的特点以及健美抗衰老的作用，每次我在家做这道菜，我家小朋友都能吃两碗饭，接下来看看我是怎么做的吧。
二、西红柿炒鸡蛋家常做法?
1、西红柿丝瓜蛋汤家常做法：鸡蛋2个，丝瓜150克，西红柿100克盐3克，香油少许。将鸡蛋打散，加少许盐搅匀；丝瓜去皮，切成薄片；西红柿洗净，切块。2锅中加油烧热，下入丝瓜、西红柿翻炒均匀，再加入适量水烧开。最后淋入蛋液，待蛋液凝固，加盐调味，再淋上香油即可。
2、番茄炒鸡蛋，味道酸甜可口，营养素互补，在丰富营养的同时，还具有健脑抗衰老的作用。制作简单，适合午餐便当，15分钟左右就可以完成，今天就为大家分享一个“番茄炒鸡蛋”简单的做法：
3、西红柿切小块。小块更容易炒出汤汁，炒得均匀。
4、西红柿洗净后切滚刀块
5、(辅料) 小葱 3根 姜粒适量 蒜粒适量
6、将鸡蛋入碗中，用筷子搅散。番茄洗净去蒂，切成小块备用
7、往锅里下蛋液的时候，用绕圈的方式使其平铺再快速搅动，蛋液受热均匀起锅时间便可缩短，炒出来的鸡蛋自然油润不易质地焦硬、发干。
8、蛋液里撒些葱末，兑点凉开水搅拌均匀。兑水的目的是让煎出来的鸡蛋更鲜嫩
9、烧热油加入搅拌均匀的蛋液，摊成蛋饼
10、西红柿炒蛋可以说是很受大家的喜爱，如果能够做一道西红柿炒蛋，用西红柿炒蛋的汁水拌着米饭一起吃，就会非常的香浓，吃得津津有味。
11、加少量油，西红柿下锅小火翻炒，加入番茄酱5g(增加番茄本味)，翻炒均匀加入适量清水，开小火烧1min。之后开始调味：盐1g+白糖1g(平衡酸味)，待番茄烧软后加入适量水淀粉勾成薄芡，加入少许明油，加入鸡蛋翻炒几下即可出锅。
12、娃娃菜、金桔，都富含维生素，都能降压；
13、准备两个西红柿，去蒂，切滚刀状。碗中打入三个鸡蛋，加入少许食用盐，白醋1g。
14、然后加入食盐2克入底味，清水少许增加鸡蛋的嫩度，同时能防止炒鸡蛋的时候粘锅，用筷子顺着一个方向使劲搅拌打出气泡，让蛋清和蛋黄均匀融合在一起，饭店有时候会多放蛋黄、少放蛋清，这样炒出来更加金黄漂亮，另外准备一些葱花备用。食材全部准备好以后我们先炒鸡蛋，把锅烧热加入植物油滑锅，锅内冒青烟时，倒出热油加入凉油，大概六成油温时倒入蛋液，炒鸡蛋时油温要高一些，这样蛋液一下锅就会立即膨胀，才能炒出松软的口感。不停的摇晃锅，让蛋液均匀受热，蛋液全部定型以后用炒勺打散立即倒出来，切记不要久炒容易把鸡蛋炒老。
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16、7放入鸡蛋翻炒片刻，再放盐，少许的胡椒粉。
17、最后放入炒好的鸡蛋，炒匀即可盛出
18、步骤④：锅里重新热油，倒入西红柿先翻炒几下，然后加入一勺白砂糖和一点生抽综合一下西红柿的酸味，喜欢吃甜一些可以多加点白砂糖。西红柿炒出汁水后再倒入鸡蛋快速翻炒均匀，让鸡蛋吸收汤汁入味，最后加入一勺盐和葱花翻炒均匀就可以出锅啦。
19、 锅烧热放橄榄油，油热放一点点盐，把鸡蛋倒入锅中快速盘散成型，然后盛出鸡蛋。
20、(食材)西红柿200克、鸡蛋3个、葱1棵、盐适量、温水3勺
三、西红柿炒鸡蛋的家常做法,既传统又经典,味道就是好
1、西红柿炒蛋，更是一道老少皆宜的家常菜，因为不需要繁杂的烹饪技巧，也不用放鸡精或者味精，因为西红柿炒鸡蛋是吃一个“鲜”字，而西红柿炒鸡蛋的时候就有形成鲜味的物质析出，这也是做这道菜的时候不放姜蒜的原因。下面就为大家详细的分享一下做法，喜欢的朋友快来学习一下吧。
2、放入盐、胡椒粉翻炒。
3、西红柿炖牛肉的做法很简单的,先把牛肉洗净,锅里放入适量的水煮沸,加入牛肉汆烫一下,去除血水浮沫,取出沥干水分备用,锅里放入葱姜煸出香味,加入牛肉、大料包、适量的水煮沸后转小火慢炖至牛肉软烂,然后加入西红柿和盐糖等调味,再熬煮至西红柿软烂后即可出锅。
4、西红柿炒鸡蛋的家常做法:先把鸡蛋打在碗里，加少许食盐搅拌均匀，热锅凉油把鸡蛋煎成型，然后出锅，再把切好的番茄炒熟烂，加少许盐翻拌均匀，然后下入煎好的鸡蛋，翻炒均匀，淋少许香油，即可出锅，这样做出来的番茄炒蛋非常非常，非常好吃。
5、待部分西红柿变软，鸡蛋回锅，混合均匀出锅，余温会继续加热西红柿，既有型，又有口感。
6、加入鸡蛋翻炒均匀，下入葱段即可
7、要让筷子尽可能多地浸在鸡蛋里，直到每次筷子在碗口外运动时，几乎全部鸡蛋都跃出了碗口平面，并且停住打蛋时，鸡蛋表面有大量泡沫，这才能算鸡蛋打好了。
8、鸡蛋打入碗中加适量盐搅拌均匀
9、炒鸡蛋盛出备用。鸡蛋最好炒成大块的，这样才能尽量多的吸收汤汁，而且保留炒鸡蛋的清香。锅里可适当多放点油容易炒出大块的鸡蛋，而且更香。
10、第二：下午不容易犯困，吃午餐可以再次补充人体维生素，有抗疲劳的作用。
11、番茄炒蛋都是日常生活中很平常的一种饭菜，但是要做起来呢，好不好吃就看你自己怎么做了，想知道怎么做吗？那么请往下看吧。
12、把鸡蛋打倒碗里打匀，放点盐调味，然后放到锅里煎个蛋饼，蛋饼煎好后用刀切成小块。番茄切小块后放到锅里翻炒，注意炒番茄时要放点糖中和一下番茄的酸味，番茄快熟的时候在把切好的蛋饼一齐倒进锅里和番茄一起再炒几下就可以上碟了。
13、(1)葱花不要炝锅，要与西红柿一起下锅。用那种小葱最好，更香。
14、主料3种西红柿200g鸡蛋2个黑木耳适量辅料1种绵白糖适量调料2种油适量盐适量烹饪步骤12步步骤1首先把西红柿洗净步骤2两个鸡蛋打入碗中步骤3木耳泡发步骤4西红柿切小块步骤5锅中放适量的油加热步骤6放入蒜爆香步骤7倒入切好的西红柿步骤8翻炒几下，西红柿变软步骤9加入适量的水，然后放入发好的木耳步骤10烧开后加入适量的盐和白糖步骤11鸡蛋打散步骤12淋在西红柿木耳上面，等鸡蛋凝固后就可以出锅了
15、鸡蛋150克，西红柿2个，花生油适量，白胡椒粉4克，葱花10克，盐3克
16、西红柿炒鸡蛋，是许多家庭中一道普通的大众菜肴。简单易学，营养搭配合理。色泽鲜艳，口味宜人，爽口、开胃，深受大家喜爱。其营养价值丰富，具有营养素互补的特点以及健美抗衰老的作用。它热量不是很高，有利于减肥的人食用。
17、备齐材料，西红柿洗净表面横、纵各薄薄的切一刀，便于开水焯烫去皮
18、鸡蛋3个打散，加入少量食盐+白醋1g(去除腥味)。可按个人喜好加料酒。
19、第五步：另再起锅放入适量猪油，三成热放入切好的番茄块，再加入适量清水，把番茄块翻炒均匀，再加入一勺番茄酱，待番茄充分熬出酱汁；
20、西红柿多了会太酸、汤水太多、不能尽兴吃到炒蛋。好的原料搭配不但是美味的基础，而且是营养均衡的保障。
四、西红柿炒鸡蛋的家常做法大全家常窍门
1、锅里倒油烧8成热倒入打好的鸡蛋翻炒
2、可以的，可以做成西红柿辣椒炒鸡蛋食用，具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：鸡蛋100g、柿子椒80g、番茄酱150g、食盐适量、葱适量、调和油适量。第一步使用菜刀把西红柿，青椒，葱切好，放一旁备用。锅内放油加热，放入蛋液，炒凝固盛出。锅内放油加热，放入葱花，西红柿。西红柿出汁后放入鸡蛋，盐和味精。然后放入切好的青椒。盛出，完成了。
3、6锅内放油烧至7层热，放入西红柿炒软烂。
4、食材明细西葫芦一个番茄一个鸡蛋三个木耳适量花生油一两半葱适量酱油适量味精适量姜末适量盐适量香油适量咸鲜口味炒工艺十分钟耗时简单难度西葫芦番茄炒鸡蛋的做法步骤1西葫芦一个、番茄一个洗干净、木耳少许。2鸡蛋三个。3西葫芦切成菱形片。4番茄切成滚刀块。5鸡蛋打到碗里搅匀，锅中放油烧至四成热，倒入蛋液煸炒。6炒匀装盘备用。7锅中留底油，放入葱、姜沫煸香。8放入全部食材急火快炒。9放入炒好的鸡蛋，加入准备好的调料翻匀。10出锅装盘。
5、第六步：番茄熬出汁后，加入炒好的鸡蛋块，这时加入适量盐，翻炒均匀，最后加入适量白糖提鲜，再撒上葱花，即可出锅盛盘，美味即成；
6、加入焯好的西红柿，翻炒片刻
7、最后关火，放盐翻炒匀均即可装盘。
8、不然好吃的一道美食就要被你给弄没了，还有哦，那个火也要调小一点，这样子才不会糊嘛！再放一点点水下去炒，大概差不多一分钟之后就把那个鸡蛋加进去一起炒了，在炒的过程中不可以随意的翻动的炒哦！要轻轻的炒，炒到差不多的时候，再放一些做饭那种小粒小粒的糖，不过如果你想吃甜一点的话，就放多一点也无所谓的。
9、西红柿对半切开，取蒂
10、 去皮后的西红柿切半，把西红柿芯切下来，然后再切成小块，分别装入碗中。
11、倒入西红柿块翻炒，直至西红柿炒软，汤汁溢出
12、炒鸡蛋易出现问题大致为外表焦硬，颜色太深发黑，质地不嫩发干。所以，想要炒出色泽黄亮松软滑嫩的鸡蛋要注意以下三点：
13、葱洗净切段，切成粗丝。
14、这样子弄好了之后，就把锅拿出来，开火烧热再把油倒下去，再把鸡蛋倒下去，用勺子来翻一下两面让它变得有点熟，就要把它弄上来，如果弄的太熟的话，等下一起炒番茄就会把那个鸡蛋弄糊了，就这样弄上来，放在盘子里，再把番茄倒进去锅炒，炒的时候要小心翼翼的哦，要轻轻地炒，不然番茄会很容易弄烂的，弄烂了就会看起来不好吃了，而且看着也没有食欲的，所以一定要小心点哦！
15、注意控制好鸡蛋和西红柿的比例，在做这道菜的时候，如果想要把这个菜炒得好吃，西红柿和鸡蛋的比例其实也是应该要控制好的，西红柿太少，没有多余的汁水，炒出来的西红柿蛋可能就不太好吃，而且也会让鸡蛋特别干涩油腻，但是西红柿太多汁水太多了，又有可能会影响到鸡蛋的口感，所以西红柿和鸡蛋的比例应该要注意分配好，一般按照1:1的比例最好。今天我用一个西红柿和一个鸡蛋炒，和大家分享。
16、将蛋液打入锅中，以大火炒至蛋半熟时加入葱段，略炒后起锅。
17、番茄切成一口大小，小葱切成段,蛋液中加少许盐搅匀备用。
18、锅内烧水，番茄烫后去皮
19、将起锅前撒上小葱末兜炒两下，熄火盛盘。
20、切大小适中的滚刀块
五、西红柿炒鸡蛋的家常做法步骤详细简单易学步骤文字配图
1、材料豆皮50克，西红柿250克，姜末5克，芹菜段15克调料盐1/4茶匙，西红柿酱彳茶匙，白糖1/2大匙，酱油少许。做法：豆皮泡软、切小片，再放入滚水中汆烫一下，捞起沥干；西红柿洗净切块，备用。热锅，加入2大匙色拉油，放入姜末爆香，再放入西红柿块拌炒均匀。续加入豆皮片、芹菜段和所有调料拌匀，烧煮至入味即可。
2、现在很多人工作忙，忘了吃午餐，所以就导致了很多肠胃疾病的发生，午餐是三餐中比较重要的一餐：
3、西红柿去皮。顶部打十字花刀，放入开水里烫一会，皮就很容易剥下来了。
4、一说到番茄炒鸡蛋，我们都说这道菜很简单，而且还很好吃！那么今天也来带大家做一道下饭菜番茄炒鸡蛋吧！看看做法和大家有什么区别吧！不会做的小伙伴也不要紧，可以跟我学哦！
5、待鸡蛋稍稍凝固后，把鸡蛋推到一边。然后放到西红柿，煸炒匀均。
6、加入煎好的鸡蛋翻炒均匀，鸡蛋完全融入番茄汁中即可
7、1 西红柿洗干净，在顶部划个十字刀利于去皮。烧开水放入西红柿烫1分钟捞出来。
8、选择成熟的大个的西红柿。选择西红柿其实也是比较重要的一点，想要让自己把这道菜炒的有汁水，应该要选择成熟的大个的西红柿，有一些西红柿可能根本没有成熟，切完了以后会发现根本就没有多少汁水，也是炒不出水来的。
9、1用两个鸡蛋配上同样大小的西红柿两个。鸡蛋和西红柿的比例很关键，如果西红柿少了，炒蛋吃起来会感觉味道不足、油腻、干涩；
10、将鸡蛋去皮打散、西红柿切小块备用。
11、罗宋汤：西红柿、牛肉、土豆、方腿都切成片。牛肉片先要用油翻炒一遍，然后以上四样都放在一起煮半个小时以上，这罗宋汤的味道真实美极了。酸溜溜鲜得很
12、我最喜欢的做法是先把鸡蛋煎好，然后出锅，在把切碎的番茄加入锅中，炒融化成汁了加好盐再把鸡蛋放进去，炒入味就起锅，超级美味。
13、 西红柿表面划十字刀，放开水中煮2分钟，然后捞出后放在冷水里冰一下，西红柿的皮很容易的整张剥了下来。
14、前言西红柿蚕豆炒鸡蛋是一道最最家常的菜肴了，零厨艺也可以将这道菜做的很美味的，虽然这道菜简单、也比较容易上手，但这道菜的营养非常丰富哦。。。俗话说得好，中午要吃得饱。
15、主料鸡蛋3个西红柿2个，切块辅料大葱，切丁盐1/2勺鸡精1/3勺白糖1/2勺做法鸡蛋打入碗内.搅匀.锅内倒入底油.倒入搅拌好的蛋液。将蛋液炒至云朵状.呈明黄色后关火盛出装盘待用。开火烧至油面起烟后放入葱丁爆香.再放入切好的西红柿，翻炒2分钟后放入盐.鸡精和白糖调味即可出锅。
16、放一小勺白糖，翻炒至西红柿软烂出汁。
17、第一步：食材，鸡蛋2个、番茄1个、葱姜蒜适量、白糖、番茄酱、盐、猪油；
18、一说到“西红柿炒鸡蛋”大家都会食欲大开，因为这是一道非常好吃的家常菜，很多人在家总是做不出饭店那种味道，今天我就来和大家分享我的做法，学会了味道一点都不输饭店，营养健康又好吃，我吃了十几年也不腻，做出来鲜香四溢，大人小孩都爱吃，最重要的是做法简单，很适合厨房小白学习。
19、(3)西红柿翻炒片刻出水后转中小火，大火容易烤干西红柿汤汁。
20、把西红柿和葱洗干净，切一下。
