2024年餐饮营销策划方案 生鲜超市营销策划方案

为有力保证事情或工作开展的水平质量，预先制定方案是必不可少的，方案是有很强可操作性的书面计划。那么方案应该怎么制定才合适呢？以下是我给大家收集整理的方案策划范文，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。

餐饮营销策划方案 生鲜超市营销策划方案篇一

炎炎夏日，每一个爱美人士都会选择一件合适自己的服装，而想要在这个夏季脱颖而出，除了要找到适合自己服饰之外还要有与之完美地搭配——饰品。而随着中国饰品行业发展逐步加速，层出不穷的饰品款式纷纷上市，虽小但市场需求及其市场容量较大，发展空间较广，尤其是女生市场。“爱饰”饰品铺就是抓住了这样的一个商机，经过在浙经院生活区的市场调查发现，我们学校的同学尤其是女生的饰品需求也较大。我们“爱饰”就是应和了这样的一个需求，努力做到产品特质具人性化，宣传更具针对性，销售更具实效性。本着薄利多销的理念，低价格，高促销为浙经院的同学带来夏季爱上饰品的消费热潮。

1. 人口环境

（1）在我们中国，全国男女比例是116.9：100，也就是说我国男女比例并不协调，女生的市场要比男生市场来的更广些。而近年来，女生的各种小玩意儿、小饰品层出不穷，在全国出现热销势头，它的发展空间较大，盈利机会较多。

（2） 随着市场经济的飞速发展,中国女孩的生活品味、生活质量,正在发生着质的飞跃。 2、经济环境

(1) 随着国内经济的不断发展和国民收入的高速增长，女性对饰品的需求与日俱增。20xx年，女性饰品的消费量全球超过1400亿人民币。据专家预计，20xx年中国的女性饰品占有率将由现在的7%增到55%以上。

（2）大学生对钱的支配能力强，父母每个月都会按时“发工资”，少则五六百，多则一两千。很多大学生还会做兼职，以补零用。

（3）大学生不仅仅满足于基本生活的追求，对生活品味有很高的要求。 （4）大学生大多没有直接经济来源，主要依靠父母的生活费，每个月在1000元左右。消费结构较为单一，消费能力也远低于公司白领，社区居民。 （5）大学生消费观念不成熟，从众者居多。盲目攀比，盲目追求时尚名牌，储蓄观念淡薄，透支消费、冲动消费现象屡见不鲜。

3.文化环境

（1）“爱美之心，人皆有之”，女孩对美的追求永远是一个重要的主题。

（2）新一代大学生已经超越生存型消费的社会条件下，日益关注的是展现自我价值。她们喜欢追逐前卫和新潮，崇尚个性品味。

（3）现在的女大学生开始渐渐的接触了社会，已有了自我美的认识，喜欢自己搭配，喜欢变化多样，同样的所需搭配的饰品也要变化多样。

1．竞争者

（1）学校附近的饰品零售店比较多，竞争较大。

（2）学校附近有许多规模较大的饰品店，对爱饰铺有一定的影响力。

（3）学校附近的饰品店采取会员卡、打折、送赠品等促销手段来吸引消费者。

（4）浙经院有时在桥头上会有人来卖小饰品，可能会抢生意源。

（5）在本次实训中，还有其他两个小组可能也会卖饰品，在同一地点具有竞争压力。

2. 精美的饰品是每个女孩的挚爱，不分年龄。

（1）时尚饰品

优势：时尚饰品都以时尚、魅力、个性标榜流行。它牢牢地抓住了女性爱美、时尚的心理。这些饰品款式多样、价格便宜，几乎所有的女性都有能力购买。 消费心理分析:女性希望以一种柔性的美来展现魅力,以获得他人的赞同取羡慕,也能使自己在工作中能够表现出自己最好的一面.

（2）化妆品工具

优势：到目前为止，我国护肤品品种有1300多种，护肤品在全国化妆品市场上占40%左右的份额，化妆品的使用当然离不开化妆工具，随着化妆品较量的增加化妆锅具也日益剧增。化妆工具体积较小，价格便宜。

消费心理：爱美、时尚、求新是当代女性的普遍心理和追求。

（3）学生文体

（1）优势：目前文体用品市场的发展趋势是：消费结构呈多元化、多层次发展，电脑网络技术带来新的市场机遇。随着科技的进步，电子技术和网络的发展使办公用品和文具快速从传统迈向现代化，从单一品种向多款式、多层次发展，并使消费结构呈多元化。而最重要的一点是：目标消费群体数量大幅度增长，文体用品市场正在迎来一个需求的高峰期。而学生是文具的最主要消费群。

（2）目标市场

根据市场细分，确定一下人群是我们的目标市场 在校的学生：

1、年龄在16-25的在校学生,比较容易接受新的东西,在接受教育的同时也接触了外来文化的影响，使青年学生走在了时代的尖端，引领时尚的潮流 2、文化办公用品是面向大众和机构的快速消费品，且品种规格多，单品价值低 女性：

2、爱美是女生的天性，他们较为注重外表的形象，在穿着打扮上比较讲究。

（3）市场定位

（1）总定位：专注女性时尚饰品, 兼顾生活用品销售。

（2）区域地理定位：设在大学城附近，人流量大，销售业绩较高 。

（3）层次定位：主要针对年轻和市场，对于年轻人消费程度来看，层次应控制在中低档次。

(4)年龄定位：16-25岁

（一）、产品策略

经营的饰品主要是一些较为小巧，容易储藏及运输的。质量可靠，不需要技术指导，没有任何产品危害。产品种类较为新颖是其他店铺所没有的，同时每天有新品上市，给消费者时时的新鲜感。产品主要吸引的是年轻的学生和女性，是面向大众的快速消费品，

（二）、定价策略

采用低价策略，依托联系的进货点，没有任何中间环节，产品直达终端店铺，省掉中间多余环节，定价较低。一般小饰品在2-5元左右，较大的饰品也就只在5-15元之间。同时我们采取的是折扣的方式，将原价八折折扣让利给同学。

（三）、渠道策略

采用一阶渠道策略，在厂家大批量的采购，舍去中间商、代理商环节，直接零售商，大大让利给消费者。 （四）、促销策略

主要是以海报、宣传单、自身穿戴来宣传。采取五大惊喜以及三种优惠活动来吸引消费者，使她们了解我们的饰品，爱上我们的饰品并购买我们的饰品。 详细促销活动策略见附录。

饰品进价共**

售前：采用向同学促销的方式 售中：利用自己的人脉关系以及对产品的介绍和自身穿戴来使消费者认识以及购买我们的产品

售后：如有质量问题可包换，或是不喜欢购买的饰品了可以在一天内换，但在商品质量无损的前提下。然后对促销效果的整体评估。 此次实训是在文案策划的基础上执行，按照它的产品策略、渠道策略、价格策略，最重要的是促销策略进行。本次的促销策略做了一个详细的活动方案，丰富多样的活动内容，层出不穷的产品式样以及各式精美的赠品。这些无疑给本次促销活动的一个支持，这样大大满足了消费者喜爱实惠的心理特点，总是希望自己在得到符合自己花的价钱之外的赠送品，提高性价比。同时，相信我们整洁的面容、格局合理的店铺，丰富多样的商品，每天不同的惊喜活动会给顾客带来深刻的印象。

活动方案：魅力饰射，尽在爱饰

一、活动主题：魅力饰射，尽在爱饰

二、活动时间：

三、活动地点：

活动目的：低价销售,积累经验

五、活动内容：

五重惊喜，真正的实惠 ：购买5件以上产品，即可获得小礼品一份。

餐饮营销策划方案 生鲜超市营销策划方案篇二

一、市场分析

二、营销策略

三、营销计划

四、销售方式

五、行销模式

六、工作流程

七、配合协作

策划人：陈勇

目前，昆山目前有200多万人，每年需要体检的人数在30-50万人之间，而实际体检人数仅有30万人。以人均60元体检金额计算，还有至的空白市场。

昆山市场的体检率仅为5%~8%，而上海等大城市已达20%，至少还有3~4亿的市场开拓空间。体检行业整体上升以后，市场容量将进一步扩大。

世界公认的最具发展潜力的产业――健康服务产业近年来在中国得到了快速发展。经历市场调查计算，我国狭义健康服务(体检)产业市场规模在100亿左右，目前年增长速度在20-30%之间。研究结果表明，中国狭义健康服务市场即体检市场及相关服务产业3-5年内可200亿左右。

决定中国健康服务机构未来命运的主要因素不是资金，而是发展战略与发展模式。目前我国健康服务产业还远未进入全国市场格局竞争阶段在，但区域市场内多所有制结构、多细分市场的竞争格局将明显加剧。

目前昆山体检市场有30多家机构在运营，竞争模式主要体现在价格战上，相互杀价，使体检市场价格混乱，利润不足。导致其对客户维护不力，品牌建设和检后服务不足，客户忠诚度不高，到目前为止，还没有真正的领军品牌。

市场混乱给佳士体检开拓市场带来难度，同时品牌建设不力，又给佳士体检创造了树立品牌的机遇。

新体检中心面积约1000平方米，设备、技术力量雄厚，可承担每天约250人的体检任务，树立佳士品牌的硬件基础已经具备。

。

为了避免进入价格战的泥潭，决定以准确、有效的体检服务为基础，完善的检后服务体系为依托，针对中高端人群实施差异化营销。

在体检淡季的时候，用主动营销和公关活动开拓市场，逐渐缩小淡旺季销售额的差距。在体检等候过程中，用舒适宜人的环境吸引客户。

用电话营销和行销相结合的方式，尽量规避无效拜访，参加营销的成功率。利用检后服务系统增加客户忠诚度，树立佳士品牌。

利用医院内外的宣传，电话、网站的沟通，健康讲座和活动策划的运作，逐步树立口碑效应，建立品牌形象。

根据上述市场分析和体检中心现有状况，暂将20xx年度营销目标定为600万元。其中3~7月为体检旺季，月营销额度定为70万元/月。而10月和11月市场状况相对而言，利于开展营销工作，因此将月营销额度定为50万元/月。其余5个月份，属于体检市场的淡季，暂将月营销额度定为30万元。

因为年度营销目标为600万元，所以需要10名营销人员，人均任务量为每月3~4万元，其余部分由中心自己完成。

目前，暂时将营销人员分为2个部分：

维护客户，提高销售业绩，反馈市场信息。

开发新客户，对体检产品进行电话及网络销售，了解客户需求。

(1)以医院为依托，在稳定原有客户的基础上，开拓医院附近的政府机关、企事业单位、中小学、大中专院校、科研设计单位、商场等客户。

(2)以城北为基础，向周边相邻区域辐射，如等，确保在20xx年度市场的美誉度和市场份额，在现有行业中占5争4的地位。

以团队行销为主，辅以品牌推广的广告支持，采取多渠道营销模式。把可合作的渠道筛选出来，对这些渠道进行分级管理。

(1)行销：客户拜访、教育推广、形象展示等。

(2)同行业协作:等健康医疗机构。

(3)不同行业互助：如民生银行、保险公司等。

导医介绍、x展架指引、形象墙展示、体检体验、电话、网站等各系统的跟进服务。

通过电话黄页、网站对目标客户进行选择，用既有客户的影响力向潜在客户渗透。

通过电话、邮寄、直接拜访等方式与客户进行合作。建立发现新客户、积累以往客户的信息和数据的机制，建立起客户数据库，通过数据库有针对性地进行行销。

通过广告投入扩大社会认知度，树立品牌、进行促销和社会沟通，跨越拼得你死我活的价格战和信息战直接衍变为产品形象和企业信誉的竞争。

行销队伍建设——宣传资料的设计、制作——有选择地拜访客户——在完成一定的销售目标基础上，通过活动策划和产品策划，增大市场占有率——建立客户管理体系。

1、新中心所有人员的规范行为和举止，使每个来中心体检的客户都能感受到细心、温馨和关爱。

2、vi系统的设计和应用。

树立良好的品牌形象，建立统一的视觉管理体系，完善企业对内外的传播系统，加速佳士体检中心的良性运转。

3、营销政策的确定，包括营销人员的折扣权限，提成奖励等。从而增强协同作战的能力，增强团队的战斗力和稳定性。

4、中心服务系统支持。尽量减少营销人员的工作量，使其能够把主要精力放在营销上。

5、营销人员的招聘及培训体系的建立，创造良好的竞争工作氛围，让有能力的人才能留下来，有业绩的人员有利益。

餐饮营销策划方案 生鲜超市营销策划方案篇三

一、

霓裳扮靓半边天 漂亮健康天天见

二、

一至三层卖场

三、

15.3.4—15.3.12

四、

1、举行“时代女性 风采飞扬”内衣展示秀。三八节当天上午和下午各进行一场内衣展示秀。模特所穿内衣由二楼女装部提供。

2、活动期间内商场各楼层妇女商品专柜特价销售，务求折扣做到最低。商品范围包括：珠宝化妆、服饰饰品、皮鞋皮具等。

3、“做漂亮健康的女人”活动。邀请妇女健康咨询工作者现场解答女性顾客提出的问题。联系多家健身、美容、娱乐、技能培训等单位，为三八节在商场购物到一定金额的女性顾客提供优惠，同时也为他们争取客源。

4、活动期间，在共享大厅组织不少于10辆花车做促销。促销商品建议为服装、鞋帽、饰品等女士购买热情高、售价又相对较低的物品。

5、开展“只有他才最爱你”活动。“三·八”节当天，只有男士到商场业务部门指定的数家相关专柜购物才能享受特别优惠或购物到一定金额赠送特别礼品。

五、

商场入口等明显处设立活动须知;活动期间播音室滚动播出活动内容;3月3日和7日晚报各刊登1/2版套红广告。店内参加活动商品pop特别注明。

餐饮营销策划方案 生鲜超市营销策划方案篇四

层出不穷的高端饮品赚足了消费者的眼球，但从目前来看，能在这片市场有所建树的企业寥寥无几，一个很重要的原因是，企业照搬了中低端大众饮品的营销策划方案模式，高端饮品企业应该如何策划更见匹配更加有效的营销策划方案方案模式?

中国已经成为全球第二大饮料市场，国内饮料市场上品类繁多，竞争异常激烈。特别是最近几年涌现出很多款高端饮料，西藏5100冰川矿泉水、k可人参饮料、昆仑山雪山水、灵芝饮料、可口可乐酷乐仕、统一番茄汁等，包括马上要面世的霸王凉茶也是价格定位贵过王老吉，意在直接抢夺高端凉茶市场。

把注意力转向了高端饮料市场，希望在市场上开拓出自己的一片天地，但是高端饮料是否就是传说中的一块蓝海市场呢?

与低端市场相比，饮料巨头对高端饮料的参与度不高。很少有饮料企业能把低、中、高端市场全部占据，即使公认的国内饮料第一高手娃哈哈，在高端饮料市场也并无建树。实际上，只有少数企业能在高端市场成功。

高端矿泉水以法国依云和西藏5100冰川矿泉水为代表，这几年不断有新军加入竞争，比如日之泉的“麦饭石”水，最近加多宝集团推出的昆仑山雪山水等。

高端保健功能性饮料中，红牛已经是非常成功的了，日本的力保健也慢慢打开了市场，开始盈亏平衡;国内本土品牌如k可人参饮料、日加满、冬虫夏草饮料、灵芝饮料等，基本都是惨淡经营。

从以上例子可以看出，高端饮料市场鲜有本土品牌的成功者，尚是一个潜力市场，更多的企业正在“摸着石头过河”，高端饮料市场远没有中低端市场那样竞争充分，也远没有达到行业竞争的成熟期，的确存在很大的机会。

饮料定价高，就要给消费者一个购买理由，其产品功能性便成为经营者“炫耀”的基础，各品牌都在极力打造能够区隔于对手的竞争力——产品的高品质。

更重要的是，厂家必须有一套成熟的营销策划方案模式来打造高端饮料的品牌资产。如果没有一个成熟、系统的营销策划方案模式，想要做好高端饮料品牌，几乎是不可能的任务。依云、红牛这样的品牌因为有多年的营销策划方案经验，已经总结出了较为成熟的营销策划方案模式，所以才有底气坚持这么多年。

名字，酷乐仕;包装，炫彩多姿让人眼花缭乱;广告语，“现在的流行——是干完了朝九晚五，再玩个晚九朝五，别忘了来瓶‘夜游神’，伴你从周一精神到周五”;目标人群，年轻人。

酷乐仕在美国本土，会邀请消费者来参与产品的设计，比如请消费者来写产品包装上的文案，邀请消费者参与网上互动、选择自己喜欢的饮料口味。这是年轻人喜欢的方式，但是酷乐仕的价格如此之高，对于收入不高的年轻人来说，能否形成习惯性消费和品牌忠诚度?定位人群与价格在某种程度上的错位，将是可口可乐接下来面临的一个巨大挑战。

酷乐仕设置了终端体验店，并以“闪店”的形式游走全球各地。

以北京为例，开店地点在寸土寸金的东二环朝阳门商业区，门口摆放一辆宝蓝色的敞篷mini，车内精心铺满了五颜六色的酷乐仕产品。店外一侧的橱窗里，像陈列高档时装那样摆放了一排巨型的酷乐仕模型瓶。与此同时，可口可乐在王府井、西单等繁华商业区，以流动花车的方式，不定期免费派送酷乐仕饮料，邀请路人试饮，借高档场所或者高档产品来提升自身的高档形象和品牌附加值。

第一，从市场推广层面上说，这正是一个属于高档消费品的推广模式。按照它的高端定位，希望在合适的渠道中找到目标消费群——这是一群有着很高消费能力，出入高级会所的人群，在中国这部分人群是年龄在30至40岁的中年人。然而其品牌个性所彰显出来的却是年轻一代的气息，这就造成了品牌个性与目标消费群部分的不匹配。

第二，就是酷乐仕在品牌核心价值层面没有明确地告知消费者，它为消费者提供了什么附加心理价值?作为高端产品，贵不是根本的问题，高端消费者关注的是产品的差异化功能和精神价值。但是，酷乐仕并没有明确地为消费者描述出某种远景，某种与之匹配的生活形态。

所以，酷乐仕的未来之路并不乐观。像可口可乐集团、加多宝集团这样的企业，不仅仅是希望获取高端市场份额，更想在高端市场中树立“品类开创者”的形象。但由于营销策划方案模式的缺失，大部分的新品牌是在亏损中探索和挣扎，那么，高端饮料如何构建可行而有效的营销策划方案模式

餐饮营销策划方案 生鲜超市营销策划方案篇五

3月,春天的脚步声悄悄已接近人们的身边,**店通过3.8妇女节和3.15消费权益保护日,以及植树节,特别企划以商品特价,买赠促销活动,社会公益活动等来回报顾客,让顾客真正感觉到**店新的实惠,新的感觉。并通过各种各样的促销活动,营造热点,推动商场销售。整个活动以

缤纷女人节、诚信权益日

1） 卖场主要以暖色调为主,如果有需要, **店可自行购买相关物资进行布置,在专区做重点布置。

2） 3.8妇女节及3.15消费权益日营销店制作横幅各一条.（放心购物在** 天天都是3.15）

3) 商场内可自制小吊旗,主要以企业的形象标语为主. 人人关心商品安全 家家享受幸福生活。

4）主通道：悬挂节日专用吊旗（由**部统一设计制作），对于两侧可沿灯管的空隙间悬挂汽球或其它装饰物。

1）妇女节到3.15整个活动时间也只隔8天的时间,所以能否给顾客留下深刻的印象,在商品陈列及结合商品促销起了相当大的作用.3.8妇女节各营销店有专区陈列,主要以保健品、计生用品、家具用品为主，3.15主要选择低价商品如:洗衣粉（量贩装）、洗洁精、洗发水、沐浴露、袜子、内衣、衬衫、吹风机、牛奶、饮料、饼干（量贩装）、油、方便面、奶粉、春季拖鞋、饼干、大米、纸巾等。

2） 专区的陈列主要以地堆的形式为主，地堆必需有pop标注，商品建议全部用枪纸标价。

1)3.8妇女节当天,凡进入**商场的女顾客必须祝她节日快乐,尤其是商场服务台的工作人员.

2)其他时间均可采用通用的 欢迎光临 用语.

1） 短信息的派送, 坚持顾客永远是对的原则，妥善处理顾客意见.

2） 对周边的家庭住户进行团购拜访,并做好企业形象宣传工作.

3）各**店的大客户老客户进行回访,并提前在3.15来临时做好对工商局的拜访工作,得到相关信息,并有利开展好工作.

1)妇女节期间各**店各挂横幅一条, 关爱女人 你的美丽你做主

2)植树节主要采用的方式是街道宣传方式进行,由**科统一制作广告旗,**店上报需求,广告旗只要内容是爱护树木的宣言,放置位置可考虑在街道傍边的树上. 3)3.15的到来,又是一个对于我们商业重大的考验节日,需要我们全城戒备,各**店客制作横幅一条,并有海报进行本次的主题宣传.

4)3.15期间**店各制作喷绘海报一张,主要以超低价商品为主.

5)制作迎宾条幅,主要用于厂外人员的佩戴工作.

在历史的长河里，数不尽的女中英杰为华夏民族做出了卓越的贡献。人民新中国的成立，使广大妇女挣脱了束缚的锁链，迎来了扬眉吐气的新时代，在我们这个古老而又年轻的国度，不再是男子的独臂支撑，妇女也顶起了半边天，她们以自己的勤劳和智慧，为国家振兴做出了巨大贡献。

缤纷女人猜猜猜

3月8日

所有店

3月8日当天，只要在**商场单次消费满38元的女性（如购买者是多人有女性即可），即可凭收银小票参与“缤纷女人猜猜猜”活动，猜中了的商品就是您的。（单次消费最多只能猜一个号码，即一个商品）选取若干个（根据各公司、门店测算）洗化或其它的女人用品（其他商品亦可）、每个单品价格在1－20元之间，在商品上贴上价格标签及数字代号（如下图示范）。用纸制作若干张“号码签”后放入猜猜猜箱内（或用乒乓球标上号码亦可），顾客根据规则先抽取“号码签”，然后依据所抽“号码签”上的商品对号入座进行猜价，每个商品猜价五次为限，五次猜价中有一次猜中（在正确价格正负0.1元的范围内算猜中）即可。活动主持人可提示“高了或低了”，五次猜价总限时20秒钟，超时无效，猜中即可获得此商品。

1）具体的活动商品选择由各**科统一规划选取，但用于猜题的商品都应从商场销售商品中选择，不能有品种重复，编号也要唯一，但单价可以不同（一般在1～20元之间）。并在活动前一周将商品清单下发给各营销店。

2）考虑安全性顾客在进行猜价时必须是本人完成，旁边不能有其他顾客或朋友提示，如经暗示或提醒则猜中无效，商品的选择最好是二线品牌商品，价格猜测难度要适中。

3） 对于猜不中的顾客最好安排价格1元左右的安慰奖一份，各公司可自行决定安慰奖价值。

4）不能在活动一开始就将所有用于猜价格的商品展现出来，否则会不利于活动的保密性，但顾客抽签完成后应将对应编号的商品现场展现一下（一般10秒钟即可）。

5） 内部员工及亲属朋友不得参与，否则按作弊处理。

6） 为了保证上述活动的顺利运行，各**公司、**店因在活动前安排模拟演练。

7） “猜猜猜箱”由**部设计，**公司必需按**部设计样式制作到位。

8） 三八节当天凡是女顾客（小朋友除外）收银结账时收银员必需使用节日用语“节日快乐”。

9） 猜中价格获得奖品的顾客必须按附表进行登记，活动结束各**公司据实自行结算。

10) 主持人一名,现场维护人员2-3名,发放奖品人员1名。