嘉峪关特色美食去哪吃

嘉峪关是甘肃省的一个历史文化名城，也是丝绸之路的起点。这个古老而美丽的城市不仅有着悠久的历史和壮丽的景色，还有让人垂涎欲滴的特色美食。无论是当地人还是游客，都可以在嘉峪关品尝到独特而美味的传统菜肴。

首先，来到嘉峪关必须品尝的一道特色美食就是“马肉面”。马肉面在甘肃地区非常有名，而嘉峪关作为重要的经济交通枢纽，自然也成为了马肉面的代表之一。马肉面选用上等鲜香的马肉作为主料，并配以新鲜蔬菜和各种调料。这道菜味道醇厚，口感独特，在寒冷的冬季尤其受欢迎。

此外，在嘉峪关还能品尝到正宗的甘肃羊肉串。羊肉串被誉为中国最具代表性的烧烤美食之一。在甘肃地区，由于气候寒冷，羊肉的脂肪较多，因此烤出来的羊肉串更加鲜嫩多汁。嘉峪关的羊肉串以选用新鲜的优质羊肉为特点，配以独特的调料和烤制技巧，每一口都能感受到浓郁的羊肉香味。

除了马肉面和羊肉串之外，在嘉峪关还有一道非常有特色的菜品叫做“双擂山野菜”。这道菜选用当地野生山菜为主料，并配以少许鸡蛋和豆腐干。虽然简单，但是却别具风味。采摘时应选择在山上生长的新鲜蔬菜，并且要经过严格筛选和处理，确保安全和美味。

此外，在嘉峪关还可以尝试当地特色小吃。其中最有名的就是“麻辣烫”。麻辣烫是一种甘辣可口、方便快捷、价格实惠的小吃。它由各种食材（如豆皮、牛百页、豆角、豆腐等）和调料（如花椒、辣椒粉等）煮制而成，吃起来麻辣开胃，非常适合寒冷的冬季。

最后，来到嘉峪关不能错过的还有当地特色的甜品。其中最有名的就是“嘉峪关葡萄干”。由于气候适宜，嘉峪关出产的葡萄干质量极佳，口感酥软，香甜可口。无论是作为零食还是配料使用，都非常受欢迎。

总之，嘉峪关不仅有着丰富多样的历史文化和自然景观，还拥有独特而美味的特色美食。无论是马肉面、羊肉串、山野菜还是麻辣烫和葡萄干，都能让人流连忘返。在游览这座古老城市的同时，不妨品味一番这些地道美食。