北京糕点八大件

北京糕点八大件

北京是中国历史文化名城，也是中华美食之都。在各种美食中，北京糕点尤为著名。其中最有代表性的就是八大件了。

月饼

月饼是北京传统的糕点之一，通常在中秋节时食用。它由馅料和皮组成，馅料多种多样，如豆沙、莲蓉、五仁等。皮则分为两种：广式和苏式。广式月饼外皮酥松，内陷丰富；苏式月饼外皮厚实，口感细腻。

老北京红枣糕

老北京红枣糕是一种甜品，以红枣为主要原料制成。它呈正方形或长方形，色泽金黄，口感绵软。这种糕点不仅具有营养价值，还有益气养血的功效。

桂花糖藕

桂花糖藕是一道非常受欢迎的小吃，在北京大街小巷都能看到摊贩售卖。它由藕、桂花糖和芝麻组成，外皮酥脆，内馅松软，味道甜美。

驴打滚

驴打滚是一种传统的北京甜品，以糯米粉为主要原料制成。这种点心由榨菜、肉末和糯米粉组成，每个小球都裹上了白芝麻，外表金黄色、香味四溢、咬上一口即爆浆。

葱油饼

葱油饼是一种非常受欢迎的早点，在北京的街头巷尾都能看到摊贩售卖。它由面粉、水和调料制成，中间加入大量的葱花和油。这种糕点外表金黄酥脆，内部柔软多层。

豌豆黄

豌豆黄是一种清凉爽口的绿色小吃，以豌豆为主要原料制成。这种糕点呈扁平圆形或长方形，外皮滑润柔软，内馅绵软可口，并且非常清新爽口，是夏天消暑的好选择。

绿豆糕

绿豆糕是一种传统的北京点心，以绿豆为主要原料制成。这种糕点呈扁平圆形或长方形，外皮金黄酥脆，内馅绵软可口，并且非常香甜可口。

芝麻球

芝麻球是一种非常受欢迎的北京小吃，由面粉、白芝麻和红枣泥制成。这种点心外表酥脆、内馅松软、味道香甜。

以上就是北京八大件糕点介绍。这些美食不仅具有浓厚的地方特色，而且非常美味营养。如果你来到北京旅游，一定不要错过品尝这些美食的机会！