上海屋里香糕点

上海屋里香糕点：传承百年的上海味道

上海作为一个历史悠久的城市，拥有着众多具有地方特色的美食。其中，屋里香糕点就是一道典型的上海小吃。屋里香糕点创建于1900年，已经有了超过120年的历史。

据说当时创始人林仁庆先生在衡山路开了一家糕点铺子，并取名为“屋里香”，意为“家中之香”。这个店很快引起了周围居民的关注，并且因其出色的手艺和口感逐渐走红。

如今，屋里香已经成为了上海最著名、最具代表性的品牌之一。其产品种类非常丰富，包括金元宝、鸡尾酥、切糕等多种经典小吃。其中最受欢迎的当数金元宝和鸡尾酥。金元宝是一种外皮松脆内软、味道浓郁、色泽金黄的甜品；而鸡尾酥则是以奶油夹心为主要原料，口感绵软香甜。

屋里香的制作工艺和原材料非常严格。它们的面粉、糖、油等原材料都是经过严格筛选和检验的，确保了产品的品质和口感。而其制作过程更是讲究每一个环节，从面团的搓揉到烤制过程中的温度控制，每一步都需要细致入微地把握。

除了传统的产品之外，屋里香还不断推陈出新，开发出各种现代化味道。比如最近推出的芝士月饼、荔枝酥等等，已经成为了年轻人喜爱的时尚小吃。

总之，在上海，屋里香是一道标志性美食。无论是老上海人还是新移民，在品尝这些传统小吃时都能够感受到这座城市浓郁的历史文化气息。如果你来到上海旅游或者生活，一定要去尝尝这些美味可口的小吃！