上海屋里香糕点

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上海屋里香糕点

上海屋里香糕点:传承百年的上海味道

上海作为一个历史悠久的城市,拥有着众多具有地方特色的美食。其中,屋里香糕点就是一道典型的上海小吃。屋里香糕点创建于1900年,已经有了超过120年的历史。

据说当时创始人林仁庆先生在衡山路开了一家糕点铺子,并取名为“屋里香”,意为“家中之香”。这个店很快引起了周围居民的关注,并且因其出色的手艺和口感逐渐走红。

如今,屋里香已经成为了上海最著名、最具代表性的品牌之一。其产品种类非常丰富,包括金元宝、鸡尾酥、切糕等多种经典小吃。其中最受欢迎的当数金元宝和鸡尾酥。金元宝是一种外皮松脆内软、味道浓郁、色泽金黄的甜品;而鸡尾酥则是以奶油夹心为主要原料,口感绵软香甜。

屋里香的制作工艺和原材料非常严格。它们的面粉、糖、油等原材料都是经过严格筛选和检验的,确保了产品的品质和口感。而其制作过程更是讲究每一个环节,从面团的搓揉到烤制过程中的温度控制,每一步都需要细致入微地把握。

除了传统的产品之外,屋里香还不断推陈出新,开发出各种现代化味道。比如最近推出的芝士月饼、荔枝酥等等,已经成为了年轻人喜爱的时尚小吃。

总之,在上海,屋里香是一道标志性美食。无论是老上海人还是新移民,在品尝这些传统小吃时都能够感受到这座城市浓郁的历史文化气息。如果你来到上海旅游或者生活,一定要去尝尝这些美味可口的小吃!

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