浙江省中小学食堂管理办法

浙江省中小学食堂管理办法

为了保障中小学生的健康成长和饮食安全，浙江省出台了《浙江省中小学食堂管理办法》。该办法对中小学食堂的建设、管理、服务等方面做出了具体规定。

一、食材选择与采购

中小学食堂应当优先选择本地优质农产品作为原材料，并根据不同季节科学合理地制定菜单。采购前要查看供应商的资质证明，严格把关原材料的质量和安全问题。

二、加工与储存

中小学食堂必须按照卫生标准进行加工和储存。所有厨房器具要定期消毒，保持场所卫生整洁。同时还要注意菜品的营养搭配和口感搭配，确保孩子们吃得健康又开心。

三、服务与监督

中小学食堂在服务时必须遵守“公开透明”的原则，让家长和学生可以查看菜单以及相关资质证明。同时还要定期进行自查和第三方检测，确保食品安全和卫生标准的达到。

四、责任与处罚

对于违反食堂管理办法的单位和个人，将依法给予相应的行政处罚。同时，还要强化责任意识，在食堂管理中做到“谁主管、谁负责”的原则，确保孩子们吃得健康又放心。

总之，《浙江省中小学食堂管理办法》为中小学生提供了更加安全、健康和科学的餐饮环境。希望全社会都能共同关注孩子们的饮食问题，让他们快乐成长！