桐庐特色小吃

桐庐是位于浙江省杭州市西南部的一个县级市，素有“山明水秀、人杰地灵”的美誉。这里不仅自然风景优美，还有许多独具特色的小吃让人垂涎欲滴。

首先要介绍的是桐庐糯米藕。这道小吃以新鲜的藕为主料，将其切成小段后用红豆沙和糯米粉包裹，再用竹签串起来，最后入锅蒸熟。一口咬下去，外层软糯内里香甜，口感十分丰富。不仅如此，桐庐糯米藕还有补中益气、清肺化痰等功效，深受当地人民喜爱。

其次是桐庐麻花。这种麻花外形呈现出金黄色泽，表面撒满了白芝麻。它由面粉、白砂糖等原料制作而成，经过发酵、揉擀、拉拧等工序制作而成。吃起来口感香脆可口，甜度适中。无论是作为早餐还是下午茶点，桐庐麻花都是不可错过的美食。

另外还有桐庐豆腐。这种豆腐以黄豆为原料，经过磨浆、煮制、凝固等工序制作而成。它色泽洁白，质地细腻，口感滑嫩。桐庐豆腐可以单独食用，也可以搭配其他菜品一起烹调。无论是清炖、红烧还是水煮，都能展现出其独特的味道。

此外，桐庐还有许多其他特色小吃值得一提。比如桂花鸡蛋羹，将新鲜的鸡蛋打散后加入适量的水和少许盐搅拌均匀，再加入一些干净的桂花，并轻轻搅拌均匀。然后将混合物倒入碗中，上锅蒸10分钟即可。这道羹汤甘香四溢，开胃解渴。

最后要介绍的是桂花年糕。它由糯米粉和红枣泥为原料，加入适量的桂花和白糖制作而成。整个过程需要经过揉搓、擀平、切割、上锅蒸熟等步骤。桂花年糕外表焦黄，内部松软，香甜可口。每年重阳节，人们都会亲手制作桂花年糕，以示敬意和祝福。

总之，桐庐特色小吃丰富多样，口味独特。无论是当地居民还是游客，都能在这里品尝到美味的小吃，并体验到浓厚的地方风情。如果你有机会来到桐庐，一定要尝试这些特色小吃，它们将给你带来难忘的味觉盛宴。