烧仙草珍珠奶茶的做法

介绍

烧仙草珍珠奶茶是一种非常流行的台湾特色饮品，以其独特的口感和美味而受到广泛喜爱。今天，我将分享如何在家里制作这种美味的饮品。

材料

以下是制作烧仙草珍珠奶茶所需的材料：

• 1杯水
• 1包仙草粉（25克）
• 50克黑糖
• 适量牛奶
• 适量冰块
• 适量珍珠（可购买现成或自己制作）

步骤

1. 准备仙草汁浆

将1包仙草粉倒入碗中，加入少量温水搅拌均匀。接着，在锅中加入一杯水和50克黑糖，慢慢地加热直到黑糖完全融化。

2. 添加仙草粉浆

将刚才准备好的仙草粉浆加入锅中，不断搅拌直到混合均匀。继续煮5-10分钟，直到汁浆变得略微黏稠。

3. 准备珍珠

如果您购买了现成珍珠，只需按照包装上的指示进行烹饪即可。如果您想自己制作珍珠，则需要将粘米粉、木薯粉和水混合均匀。接着，将面团揉成小球形状，再用手掌压扁成小圆片。

4. 煮珍珠

在锅中加入足够的水，并将其煮沸。一旦水开始沸腾，将制作好的珍珠放入锅中，并搅拌以确保它们不会粘在一起。继续煮约10-15分钟或直到珍珠变得柔软而有嚼劲。

5. 准备奶茶

在一个杯子里倒入适量牛奶和冰块，然后倒入准备好的仙草汁浆。根据个人口味添加适量白糖或其他甜味剂。

6. 加入珍珠

最后，将煮好的珍珠加入杯中，用吸管搅拌均匀即可。

结论

现在您已经知道如何在家里制作烧仙草珍珠奶茶了！这是一种非常简单而美味的饮品，可以让您享受到台湾特有的口感和风味。希望您喜欢它！