番茄烤鱼怎么做好吃又简单
番茄烤鱼怎么做好吃又简单
番茄烤鱼是一道美味又营养的菜品，它让人垂涎欲滴。而且，它非常容易制作，只需要几个简单的步骤就能搞定。本文将向您介绍如何制作一份美味的番茄烤鱼。
材料：
- 1条新鲜的鲈鱼（约500克）
- 1个大蕃茄（切成小块）
- 2个小洋葱（切成细丝）
- 5颗大蒜（切碎）
- 2片生姜（切碎）
- 适量盐和黑胡椒粉
- 3汤匙橄榄油
- 适量柠檬汁或白酒（可选）
做法：
- 首先，将新鲜的鲈鱼清洗干净，去掉内脏和头部。用厨房纸吸干鱼身上的水分，然后在鱼身上切几个口子。
- 接下来，在一个大碗中混合蕃茄、洋葱、蒜和姜。加入适量盐和黑胡椒粉，用勺子搅拌均匀。
- 将烤盘铺上锡纸，将一汤匙橄榄油轻轻涂抹在锡纸上。
- 将混合好的蔬菜倒入烤盘中，并将其摊平。
- 在蔬菜上面放置鲈鱼，再在鲈鱼表面涂抹2汤匙橄榄油。如果您喜欢可添加柠檬汁或白酒提味。
- 预热烤箱至200℃，将烤盘放入烤箱中，烤制20-25分钟直到鱼肉变白且完全熟透。最后可以根据自己的口味调整盐和胡椒粉的用量即可。
小贴士：
- 如果您没有新鲜的鲈鱼，可以使用其他白肉鱼代替。
- 为了使烤出的鲈鱼更加美味，您还可以在烤之前将其用盐和胡椒粉腌制20分钟左右。
- 如果你想让菜品更加营养丰富，可以添加适量的蔬菜，如胡萝卜、黄瓜等。
番茄烤鱼是一道非常简单又美味的主菜。只需要几个简单的步骤，就能做出一份香喷喷、口感细腻的料理。不妨试着自己动手制作吧！
