陈皮做的甜品

陈皮做的甜品

陈皮是一种中药材，它不仅可以用来煲汤、调味，还可以做出美味的甜品。下面介绍几种以陈皮为主要原料的甜品。

1. 陈皮蛋黄酥

这道甜点口感酥脆，外层是金黄色的饼皮，内馅则是柔软的蛋黄。将陈皮磨成粉末后加入到做饼皮的面粉中，能让饼皮更加香气扑鼻。而且根据自己喜好可以控制蛋黄和糖的比例，口感可以调整得更加适合自己。

2. 陈皮橙汁布丁

这款甜品看起来很简单，但是口感却很惊艳。将橙汁、牛奶、糖和明胶混合在一起，并加入少量磨碎的陈皮粉末搅拌均匀后放入模具中冷藏即可。吃起来清新又有些微苦味。

3. 陈皮蛋挞

这款甜品是将陈皮粉末加入到蛋挞皮的制作中，搭配上柔软的鸡蛋馅，口感鲜美。可以根据自己的喜好添加糖分来控制甜度。

4. 陈皮莲子汤

这道汤品是传统的中式甜品，也是一种养生食品。将陈皮和莲子一起熬成汤后加入适量的冰糖调味即可。此汤具有清热解毒、润肺止咳等功效，对于秋冬季节干燥或者咳嗽频发的人群尤为适合。

总之，陈皮不仅是中药材，还是美食调料。它能够让甜点更加香气扑鼻，并且具有养生功效。我们可以在家里尝试一下以上几种做法，享受不同于市面上常见的口感。