南宁著名小吃

南宁著名小吃介绍

南宁是广西壮族自治区的省会城市，这里有着丰富的美食文化。南宁小吃种类繁多，其中不乏一些著名小吃。下面介绍几种值得一试的南宁著名小吃。

1. 粉蒸肉

粉蒸肉是南宁传统特色菜之一，也是当地人最喜欢的小吃之一。将瘦猪肉切成条状，加入调料后用湿米粉包裹，再上锅蒸制而成。口感鲜嫩多汁，香气扑鼻。在南宁大街小巷都能找到粉蒸肉店铺。

2. 马肠粉

马肠粉是广西特色小吃之一，在南宁也非常受欢迎。马肠是指猪的直肠，经过清洗、切段后搭配上米浆煮成皮薄软滑的“马肠”，再加上酱油、辣椒油等调料和碎花生、香菜等配料，口感鲜美。南宁还有一种叫做“老友粉”的马肠粉，是以米粉为主料，加上热气腾腾的牛肉汤和各种调味品。

3. 银耳糖水

银耳糖水是一道传统甜品，主要原料是银耳、冰糖等。银耳洗净泡发后加入水中煮至软化，再加入冰糖搅拌均匀即可。这道小吃口感清凉甘甜、营养丰富。在南宁很多街头巷尾都能找到卖银耳糖水的小摊。

4. 螺丝粉

螺丝粉是广西流行的传统面食之一，在南宁也非常受欢迎。将面团揪成小条，在开水中焯熟后捞出过冷水，再拌入调料和花生油等佐料即可食用。螺丝粉口感Q弹有嚼劲，香辣浓郁。

5. 炸春卷

春卷是一种广泛流传的传统名点，南宁的春卷以其酥脆口感和香气扑鼻而闻名。将肉末、笋丝、豆腐丝等食材切碎后加入调料拌匀，再用春卷皮包裹并炸至金黄色即可。南宁的春卷还可以配上特制的辣椒酱，味道更佳。

以上就是南宁几种著名小吃的介绍。在南宁旅游时不妨尝试一下这些美食，体验一下地道的当地风味。