中式糕点做法大全

中式糕点做法大全

中式糕点是中国传统的美食之一，因其色香味俱佳而备受欢迎。以下是关于中式糕点的做法大全，让你轻松制作出美味的中式糕点。

月饼

材料：

• 面粉 500克
• 植物油 100克
• 花生酱 200克
• 白砂糖 150克
• 蛋黄 8个
• 水 适量

步骤：

1. 将面粉、植物油和水混合揉成面团，静置30分钟。
2. 将花生酱和白砂糖混合在一起。
3. 将面团分成小份，包入花生酱馅，并压入蛋黄。
4. 放入预热至180℃的烤箱中，约15分钟即可。

年糕

材料：

• 年糕片 500克
• 鸡蛋 2个
• 虾仁 100克
• 油菜心 适量
• 盐、胡椒粉、酱油 适量

步骤：

1. 将年糕片用水泡软备用。
2. 将鸡蛋打散，加入虾仁、盐和胡椒粉拌匀。
3. 将油菜心切成小段备用。
4. 在锅中倒入少许油，烧热后倒入鸡蛋液，快速翻炒至半熟状态。
5. 加入年糕片和适量的水，继续翻炒至年糕变软并吸收水分。
6. 最后加入酱油和油菜心，再次快速翻炒即可。

芝麻球

材料：

• 黑芝麻 200克
• 白芝麻 200克
• 黄豆面粉 200克
• 白糖 100克
• 油 适量

步骤：

1. 将黑芝麻和白芝麻分别炒香，用搅拌机细碎成粉末。
2. 将黄豆面粉、黑芝麻粉和白芝麻粉混合在一起，加入白糖拌匀。
3. 慢慢加入水揉成面团。
4. 将面团分成小块，揉成球状，再沾上少许黄豆面粉。
5. 在锅中倒入适量的油，烧至七成热后放入芝麻球，用中火慢慢翻动至表面金黄即可捞出。

以上是中式糕点的做法大全，希望能够为您提供美味的享受。