遵义附近哪些美食

遵义位于贵州省中部，是一座历史文化名城，也是贵州的重要经济中心之一。作为一个旅游城市，遵义不仅有着丰富的人文景观和自然风光，还拥有许多美食佳肴。下面就来介绍一些遵义附近的美食。

1. 遵义小吃

在遵义街头巷尾，总能看到很多当地人排队等候购买各种小吃的场景。其中最具代表性的当属“糍粑”了。糍粑是由糯米制成，口感软糯咸甜适度，在当地被誉为“第一小吃”。此外，在市区内还可以品尝到豆皮、蛋饼、牛肉面等美食。

2. 道真腊肉

道真县是贵州省境内唯一的壮族自治县，而道真腊肉则被誉为壮族特色美食之一。它以选用优质猪肉、采用传统工艺、口感鲜嫩入味而闻名于世。道真腊肉不仅可以烧菜、拌饭、煮面，还可以直接食用。如果你想品尝道真腊肉，不妨到道真县的集市或者超市去寻找。

3. 余庆石山羊

余庆是遵义市下辖的一个县，也是贵州省境内最大的羊肉生产基地之一。在这里，你可以品尝到各种美味的羊肉菜品，其中以余庆石山羊最为有名。余庆石山羊是指在石山上放养的野山羊，在野外自由奔跑，吃着天然草木长大。因此它的肉质特别嫩滑、口感鲜美。

4. 湄潭鱼头米粉

湄潭县位于遵义市东部，是一个以渔业和农业为主要产业的县城。湄潭鱼头米粉则成为了当地著名的小吃之一。该米粉选用优质大米制作而成，口感绵软。加上新鲜调料和当地出产的油泼辣子，再加上鲜美可口的鱼头汤底，让人回味无穷。

5. 湖南辣椒烫

遵义毗邻湖南省，因此在当地也能品尝到湖南的特色美食。最受欢迎的莫过于湖南辣椒烫了。这道菜品选用新鲜的食材，口感清爽、味道独特。而且由于贵州人普遍喜欢吃辣，所以湖南辣椒烫在遵义市场上一直颇受欢迎。

总之，遵义周边有许多美食可供选择。不管你是喜欢小吃还是正餐，都可以在这里找到自己喜欢的味道。如果你来到贵州旅游，别忘了品尝一下当地美食哦！