西瓜冰淇淋做法家庭自制简单
西瓜冰淇淋做法家庭自制简单
夏天来了，你是否也想要品尝一份清爽又美味的西瓜冰淇淋呢？不用担心，这里给大家分享一份家庭自制的简单西瓜冰淇淋做法。
准备材料
首先我们需要准备以下材料：
- 西瓜汁 500ml
- 鲜奶油 200ml
- 细砂糖 100g
步骤说明
接下来就是具体操作步骤啦！
1. 制作西瓜汁
将西瓜去皮切成小块，放入榨汁机中榨出西瓜汁。如果没有榨汁机可以用果蔬机或者搅拌器代替。
2. 热处理牛奶和细砂糖
在一个锅中加入鲜奶油和细砂糖，用小火加热至细砂糖完全溶解。
3. 混合西瓜汁和热处理的牛奶
将步骤1中制作好的西瓜汁倒入另一个容器中，再把步骤2中加热处理好的牛奶倒入西瓜汁中，搅拌均匀。
4. 冷藏、搅拌和冷冻
将混合好的西瓜汁和牛奶放入冰箱冷藏室，等待其完全凉透。取出后用打蛋器或电动搅拌机搅拌均匀，然后放回冰箱继续冷藏。每隔30分钟左右取出来搅拌一次，直到获得柔软且没有结晶的冰淇淋质感。
小贴士
- 如果没有电动搅拌机也可以用手动打蛋器或木勺代替。
- 为了防止结晶可以在混合物中加入少量食用明胶粉或者黄豆油。
- 如果想要更加清爽可以在混合物中加入一些柠檬汁或者青柠果肉。
这样一份美味清爽的家庭自制西瓜冰淇淋就完成啦！赶快动手试试吧，相信你也会烹饪出一份完美的西瓜冰淇淋。
