鸡肉西餐做法

鸡肉西餐做法

西餐中的鸡肉菜品种类繁多，从简单的烤鸡腿到复杂的蘑菇鸡肉意面都能在西餐厅里享用到。以下介绍几道常见的鸡肉西餐做法。

1. 烤鸡腿

将去皮的鸡腿放入烤箱中，先以高温（200℃）烤10分钟，再调低至中温（180℃）继续烤20-25分钟即可。可以根据个人口味选择撒上盐、胡椒粉或其他香料。

2. 香煎鸡胸

将去皮去骨的鸡胸切成薄片，在平底锅中加入橄榄油，烧至八成热后放入鸡胸片进行快速煎制。每面约需1-2分钟。可以根据个人口味选择加入大蒜、迷迭香等辅料增加香气。

3. 芝士焗炖鸡肉

将去皮去骨的鸡肉切成块状，加入洋葱、蘑菇等蔬菜进行炒制。加入白葡萄酒和鸡汤后，放入焗盘中，撒上芝士屑，放入预热至200℃的烤箱中焗炖15-20分钟。

4. 香草鸡肉意面

将去皮去骨的鸡肉切成小块，在平底锅中加入橄榄油和大蒜进行快速煎制。加入番茄、洋葱等食材后再倒入调味好的通心粉一起翻炒即可。最后可以根据个人口味撒上香草碎、黑胡椒粉等调料。

以上是几种常见的鸡肉西餐做法，每一种都有其特色口感和风味。在家中DIY也能享受到美味的西式料理！