甘谷县特色美食小吃

甘谷县是陕西省咸阳市下辖的一个县，也是黄河文化和关中文化的重要组成部分。作为一个拥有悠久历史和丰富文化遗产的地方，甘谷县不仅有着壮美的自然风光，还有着独特的地方特色美食小吃。

首先，提到甘谷县最具代表性的小吃就必须要提到“麻花”。麻花是一种深受当地人喜爱的传统手工点心。这种小吃外形长条状、螺旋式卷曲，口感香脆可口，适合当零食或者早点享用。制作麻花需要选用优质面粉、芝麻、白糖等原材料，并经过多次揉搓、拉伸和裹上一层香气扑鼻的芝麻糖浆，最后入烤箱焙烤制成。

其次，还有一种叫做“奶油面” 的小吃也非常值得品尝。它是由面粉与新鲜牛奶混合而成，在加入适量油盐后，切成小块煎制而成。奶油面口感酥脆、味道浓郁，是一种营养丰富的美食小吃。

除了这些传统的小吃之外，甘谷县还有其它很多值得尝试的地方特色美食。比如“黄河鱼”、“豆花米皮”、“清汤牛肉面”等等。其中，“黄河鱼”是当地人喜爱的一道名菜，由黄河流域出产的新鲜野生鲤鱼制作而成，口感鲜嫩、肉质细腻、香味扑鼻；“豆花米皮”则是一种独特的冷食，由米粉和豆花组成，在配上适量的调料和佐料后食用，清爽可口、清凉解暑；“清汤牛肉面”则是一道以牛肉为主要原料制作而成的面条汤品，汤底以清淡为主，并加入了多种中药材和辅料熬制而成。

总之，甘谷县拥有着丰富多样、独具特色的地方美食小吃。这些美食不仅味道鲜美、营养丰富，更是体现了当地文化和历史的重要组成部分。如果有机会去甘谷县旅游，一定不要错过这些美食的品尝。