蛋糕的简单做法

蛋糕的简单做法

蛋糕是一种让人快乐的食品，而且还可以自己动手制作。下面介绍一种简单易学的蛋糕做法。

材料：

• 鸡蛋3个
• 低筋面粉100克
• 白砂糖80克
• 牛奶30毫升
• 无盐黄油50克
• 泡打粉2克
• 香草精少许
• 少量盐（可不加）
• 适量水果装饰（可不加）

步骤：

1. 准备工作：
   

   预热烤箱到180摄氏度，将6英寸圆形模具底部铺上油纸，并在模具周围涂上少量黄油，以防止蛋糕粘连。将低筋面粉、泡打粉和盐混合均匀过筛备用。

   
   
2. 打发鸡蛋：
   

   将3个鸡蛋分别打入一个大碗中，加入白砂糖。用电动搅拌器或手动搅拌器，将鸡蛋和糖混合搅拌均匀，直到颜色变浅、体积增大且形成了稠密的泡沫。

3. 加入面粉和牛奶：
   

   将过筛后的低筋面粉、泡打粉和盐倒入上述混合物中，轻轻地搅拌均匀。接着加入牛奶和香草精，再次充分搅拌。

4. 加入黄油：
   

   将无盐黄油融化，然后倒入面糊中。再次充分搅拌均匀，直到成为细腻的面糊。

5. 倒入模具并烘烤：
   

   将面糊倒入模具中，用抹刀整平表面。将模具放入预热好的烤箱中，以180摄氏度的温度烘焙25-30分钟。出炉后，取出模具并静置片刻待其冷却。

6. 装饰：
   

   如果你喜欢多彩的颜色和味道，可以在蛋糕上撒上一些水果、巧克力碎片或其他你喜欢的小点心。这样就可以让你的蛋糕变得更美味可口了。

7. 享用美味蛋糕：
   

   等到蛋糕冷却后，就可以享用你自己亲手制作的美味蛋糕了。

以上就是一份简单易学的蛋糕做法。希望大家可以尝试制作，自己动手做出来的蛋糕肯定会更加美味可口。