烤点心的做法大全

烤点心的做法大全

烤点心是一种受欢迎的甜点，可以用于任何场合。下面我们将介绍几种常见的烤点心的制作方法。

1. 香蕉巧克力饼干

材料：

• 1杯面粉
• 1/4杯白糖
• 1/4杯棕色糖
• 1/2茶匙泡打粉
• 1/4茶匙盐
• 1个成熟香蕉，捣碎
• 1/3杯植物油
• 1/2茶匙香草提取物
• 70克巧克力碎片（黑色或混合）

步骤：

1. 将面粉、白糖、棕色糖、泡打粉和盐混合在一起。
2. 将捣碎的香蕉与植物油和香草提取物混合在一起。
3. 将湿和干混合物混合在一起，再加入巧克力碎片。
4. 将面团滚成小球，放在烤盘上。
5. 在烤箱中以180°C预热10-12分钟，直到饼干金黄色。

2. 柠檬泡芙

材料：

• 1杯水
• 1/2杯黄油
• 1/4茶匙盐
• 1杯面粉
• 4个鸡蛋
• 1汤匙柠檬汁
• 1汤匙柠檬皮屑

步骤：

1. 将水、黄油和盐放在锅中，用中火煮沸。
2.     
3. 加入面粉，然后迅速搅拌直到没有面粉颗粒。
4.     
5. 从火上取下锅子，在每个鸡蛋加入一个，并用手动或电动打蛋器打均匀（注意不要过度打）。
6.     
7. 加入柠檬汁和柠檬皮屑，再次搅拌，直到混合均匀。
8.     
9. 将面团挤成小球放在烤盘上。
10.     
11. 在烤箱中以200°C预热10-12分钟，然后将温度降低到150°C，在另一个10-15分钟内继续烘烤，直到泡芙干硬。

3. 蓝莓酥饼

材料：

• 1 1/2杯面粉
• 1/4杯白糖
• 1/4茶匙盐
• 1/2杯黄油
• 1个鸡蛋（打散）
• 1汤匙牛奶
• 1杯新鲜或冷冻蓝莓果实（除去外皮）
•     
• 2汤匙玉米淀粉或木薯淀粉
•     
• 3汤匙白糖
•     
• 1汤匙柠檬汁

步骤：

1. 将面粉、白糖和盐混合在一起。
2.     
3. 在混合物中加入黄油，用手揉成粗糙的碎屑。
4.     
5. 将鸡蛋和牛奶混合在一起，然后倒入面团中，拌匀。
6.     
7. 将面团滚成小球，在烤盘上铺上一层薄薄的面团。
8.     
9. 在一个碗中混合蓝莓、淀粉、白糖和柠檬汁。
10.     
11. 将混合物放在面团上，并用剩余的面团覆盖它们。
12.     
13. 在烤箱中以180°C预热10-12分钟，直到酥饼金黄色。

4. 巧克力芝士布丁

材料：

• 1/2杯巧克力碎片（黑色或混合）
• 1桶软芝士奶酪（约8盎司）
• 1/4杯白糖
• 2个鸡蛋
• 1/4杯牛奶
• 1茶匙香草提取物
• 1包坚果碎片（可选）

步骤：

1. 在烤箱中预热至180°C。
2.     
3. 将巧克力碎片放入微波炉中，用中高温加热1-2分钟，直到融化。
4.     
5. 在一个碗中混合软芝士奶酪、白糖、鸡蛋和牛奶。
6.     
7. 加入已融化的巧克力和香草提取物，然后再次搅拌，直到混合均匀。
8.     
9. 将混合物倒入小杯子或布丁碗中。
10.     
11. 在每个派上撒一些坚果碎片（如果使用）。
12.     
13. 把布丁放进烤箱里，在水浴中以160°C预热30-35分钟或直到表面凝固为止。
14.     
15. 从烤箱中取出来，让它们冷却一下，然后放入冰箱冷藏至少2小时。

结论

以上是我们分享的几种常见的烤点心制作方法。您可以根据自己的口味和喜好进行创新。享受这些美食吧！