面食小吃家庭做法

前言

面食小吃是中国人民的传统美食之一，不仅味道鲜美，而且制作简单易学。下面为大家介绍几种常见的面食小吃家庭做法。

手擀面

材料：普通面粉500克、开水300毫升。

步骤：

1. 将面粉倒入碗中，加适量开水搅拌成团；
2. 揉面团至表面光滑；
3. 盖上保鲜膜静置20分钟；
4. 取出饧好的面团，放在桌子上用擀面杖擀成薄片即可。

馄饨

材料：猪肉馅100克、虾仁50克、豆腐皮若干张、生菜叶若干片、姜末少许。

步骤：

1. 将猪肉馅和虾仁混合，加入姜末、盐等调料拌匀；
2. 将豆腐皮切成长方形块，放上适量馅料；
3. 将豆腐皮卷成馄饨状，用水封口；
4. 在锅中烧开水，放入馄饨煮熟；
5. 捞出放在碗中，加入生菜叶即可食用。

烙饼

材料：面粉300克、油适量、盐少许。

步骤：

1. 将面粉加入盐和少量温水搅拌成面团；
2. 揉面团至表面光滑，饧15分钟；
3. 将面团分割成若干份，用擀面杖擀成圆形薄片；
4. 平底锅中倒入油，加热后放入薄片，两边煎至金黄色即可。

拌面条

材料：手擀面条200克、芝麻酱50克、葱花适量、姜末适量、红油豆瓣酱适量。

步骤：

1. 将手擀面条放在沸水中煮熟，捞出放在碗中；
2. 将芝麻酱、葱花、姜末、红油豆瓣酱混合，搅拌均匀；
3. 将混合好的酱料倒入碗中，用筷子拌匀即可。

结语

以上是几种常见的面食小吃家庭做法，希望大家能够尝试一下。制作过程虽然简单，但是需要耐心和细心。祝大家制作美食愉快！