北京最正宗的福建菜

福建菜是中国八大菜系之一，以其清淡、鲜美、色香味俱佳而闻名于世。在北京这座城市里，虽然有许多福建餐厅，但是要找到最正宗的福建菜还是需要费一些功夫。

不过，如果你想品尝到最正宗的福建菜，那么来到北京的望京附近就不容错过名为“海滨楼”的餐厅。这家餐厅开业已经有十几年了，在北京也算得上是老字号了。作为一家以福建海鲜为主打的餐厅，“海滨楼”自然也擅长做各种海鲜菜品。

进入“海滨楼”，首先映入眼帘的就是店内的装修风格清新雅致，让人倍感舒适。店内摆设简洁大气，无论是在装修还是用料上都非常考究。当然，在这里最重要的还是食物本身。

说起“海滨楼”的招牌菜式，首推螃蟹炒年糕和红烧乳鸽。螃蟹炒年糕是一道充满福建特色的菜品，选用的是鲜活的螃蟹和柔软的年糕，配以姜丝和豆瓣酱等调料，香气四溢、味道鲜美。红烧乳鸽则是店内另一款备受推崇的招牌菜式，用的是精选的本地土鸽，口感细嫩多汁、肉质紧实。

除了这两款招牌菜式之外，“海滨楼”还有很多其他值得尝试的菜品。比如说福州风味卤肉、福州什锦海鲜羹、潮汕牛肉火锅等等。这些都是非常有代表性、深受食客喜爱的福建菜系。

当然，在“海滨楼”点单时还要注意一点：如果你想尝试更多不同口味的福建菜系，可以选择点小份或中份。因为“海滨楼”的分量相对较大，而且价格也不便宜，所以如果不确定自己能否吃完或者想要尝试更多种类的菜品，最好先点小份。

总的来说，如果你想品尝到最正宗的福建菜，在北京的“海滨楼”是不容错过的。这里的菜品选材精良、调味恰到好处，店内环境也非常舒适。如果你对福建菜系感兴趣，这里绝对是一个值得一去的地方。