冰淇淋烤布蕾的做法
冰淇淋烤布蕾的做法
冰淇淋烤布蕾是一道美味的甜品，它将布丁和冰淇淋的口感完美地结合在一起。下面我们来看看如何制作这道美味的甜点。
所需材料：
- 鲜奶油 100g
- 全脂牛奶 100ml
- 细砂糖 50g
- 香草精油 少许
- 鸡蛋黄 3个
- 冰淇淋球 若干个（口味可根据自己喜好选择）
步骤：
- 将鲜奶油、全脂牛奶、细砂糖和香草精油放入锅中，用小火加热至砂糖完全溶解。
- 将鸡蛋黄打散，倒入加热后的牛奶中，搅拌均匀。
- 将步骤二中的牛奶倒回锅中，用小火加热至浓稠状。
- 将步骤三中的布丁液过滤，去除颗粒。
- 将布丁液倒入烤碗中，放入已经冷藏好的冰淇淋球。
- 将烤碗放入烤箱中，用180度的火力烘烤10分钟左右（时间根据自己的烤箱来定）。
- 取出后稍微晾凉即可食用。
这道冰淇淋烤布蕾不仅口感细腻柔软，而且非常容易制作。做法简单易学，只需要几个步骤就可以制作出美味的甜品。再加上冰淇淋球的点缀，整道菜色更加精致美观。试试这道甜品吧，相信你也会爱上它！
