奥利奥夹心做冰淇淋
奥利奥夹心做冰淇淋
奥利奥是一种非常受欢迎的饼干，它口感香脆，味道浓郁。而如何将它变成美味的冰淇淋呢？以下是一份简单易懂的食谱。
所需材料：
- 1盒鲜奶油（200毫升）
- 1罐炼乳（200克）
- 4个蛋黄
- 6片巧克力味奥利奥饼干
- 适量牛奶
步骤：
- 将炼乳和鲜奶油倒入锅中加热，直到沸腾。
- 在另一个碗中打入蛋黄，用手动打蛋器搅拌均匀。
- 慢慢地将热牛奶倒入打好的蛋黄中，不停地搅拌，防止溶液凝固。
- 把溶液倒回锅里，继续加热，搅拌至浓稠状态。
- 将溶液倒入大碗中，放在冰箱里冷却1小时。
- 奥利奥饼干剪成小块。
- 拿出冰箱中的溶液，加入适量的牛奶，再次搅拌均匀。
- 把奥利奥饼干块放入混合物中，轻轻地搅拌一下即可。
- 将混合物倒入冰淇淋机中，按照说明书操作即可。
温馨提示：
- 打蛋黄时可以用手动打蛋器或搅拌机进行操作。搅拌时要保持力度和速度一致，防止出现结块情况。
- 当溶液融合成浓稠状态时，可以用筛子过滤掉其中的固体颗粒，使口感更为细腻顺滑。
- 在将混合物倒入冰淇淋机之前，最好先放在冰箱里存放30分钟左右。这样做可以让配料更好地吸收冷空气，使出来的冰淇淋更加细腻口感更好。
奥利奥夹心做冰淇淋是一道简单而美味的甜品。你可以在免费的时间里自己动手尝试制作，享受到自己动手制作的快乐和美味。希望大家能够喜欢这份食谱！
