开封老字号糕点有哪些

开封老字号糕点有哪些

开封是一个历史悠久的文化古城，也是中国著名的美食之都。在这里，有许多著名的老字号糕点店铺，它们的糕点甜而不腻、口感细腻、香气扑鼻，深受游客和当地人的喜爱。

1. 陈兴记

陈兴记成立于1939年，拥有80多年的历史。其最为著名的糕点是“开封桥头摸鱼”，这款糕点外形像一条小鱼，口感软糯、甜度适中。

2. 阿堂鹅肝月饼

阿堂鹅肝月饼创立于1905年，至今已有百余年历史。它是中国传统月饼与法国传统食品——鹅肝相结合的产物。阿堂月饼外皮松软、内馅绵密、味道浓郁。

3. 安徽杏花楼

安徽杏花楼创立于1856年，是清朝官府御用饼铺。其最为著名的糕点是“杏花酥”，这款糕点香甜可口、层次分明。

4. 老包头

老包头创立于1935年，是当地人钟爱的老字号品牌。其主打产品是“包头鲜枣糕”，这款糕点外形色泽金黄、口感细腻。

5. 洪升记

洪升记创立于1842年，是中国南方最早的面点制作企业之一。其最为著名的糕点有“开封菜烧卖”和“开封臭豆腐麻球”，两款糕点都具有浓郁的地方特色及口感。

以上就是开封著名的老字号糕点店铺，每家店铺都有自己特色的产品和历史文化背景。如果您到开封旅游，一定要品尝这些美味的传统手工糕点！