乐山什么好吃土特产

乐山特色美食介绍

乐山是一个有着悠久历史和灿烂文化的地方，同时也是一个饮食文化十分丰富的城市。在这里，您可以品尝到各种各样的美食和土特产，下面就让我们一起来看看吧。

夹沙锅

夹沙锅是乐山的一道传统名菜，它以其独特的制作方法和口感而闻名。首先，在大铁锅上涂上一层薄薄的油，然后将糯米粉揉成小球放入铁锅中煮熟。接着，再将牛羊肉、鸡肉等肉类切成片放入铁锅中焯水，并加入豆腐皮、木耳、菠菜等配料，最后加调料即可。

泡椒凤爪

泡椒凤爪是乐山比较有名的小吃之一。这道小吃选用新鲜凤爪为原料，经过多次清洗后用泡椒、姜、葱等佐料进行卤制而成。它不仅味道鲜美，而且有助于补充胶质蛋白和胶原蛋白，对皮肤也有一定的好处。

泡菜鱼

泡菜鱼是乐山比较受欢迎的一道家常菜。它选用新鲜的草鱼、泡菜、豆腐等食材烹制而成。草鱼肉质细嫩，口感清爽，泡菜则具有辣味和香味，同时还可以增加食欲。这道菜色香味俱佳，是一道让人难以忘怀的美食。

猪油拌粉

猪油拌粉是乐山传统特色小吃之一。它选用优质米面制作而成，并配上猪油、芝麻酱、花生碎等配料进行拌制。这款小吃口感绵软，入口即化，香气扑鼻，十分美味。

乐山市太极茶

乐山市太极茶是中国四大名茶之一，在国内外享有盛誉。它选用四川盆地内的茶树叶为原料，经过精细制作而成。这种茶汤橙黄清亮，滋味浓郁香醇，回甘持久。同时，在品茶时还有一套独特的礼仪和技艺。

总结

乐山是一个美食之城，这里有着各种各样的美食和土特产。以上介绍的几款美食只是其中的一部分，如果您有机会到乐山游玩或者出差，请一定不要错过这些美味佳肴。