江苏厨师学校

江苏厨师学校简介

江苏厨师学校是一所专业的餐饮人才培训机构，成立于1999年，是江苏省教育厅直属事业单位。学校位于南京市浦口区汤山镇凤山路888号，占地面积800余亩，建筑面积5万平方米，拥有现代化的教育设施和完善的实践基地。

课程设置

江苏厨师学校主要开设中式烹饪、西式烹饪、调酒等专业课程。中式烹饪课程包括川菜、粤菜、湘菜等多种风味；西式烹饪课程包括法式菜肴、意大利面食等；调酒课程则涵盖了各种经典的调制技巧和名酒制作方法。此外，学校还为学生提供营养与健康、管理与服务等相关非专业类公共基础课程。

师资力量

江苏厨师学校聘请了众多具备国际化视野和实践经验的优秀教师，其中不乏名厨和世界烹饪大赛获奖者。学校还与美国、法国、日本等国际知名高校建立了合作关系，邀请外籍专业教师来校讲授课程，提升学生的国际化视野和语言交流能力。

实践基地

江苏厨师学校拥有多个现代化的实践基地，如南京市五星级酒店、餐饮企业等。学生在这些实践基地中可以接触到真正的商业环境，并进行各种菜系的制作和服务操作。此外，学校还设有模拟餐厅、调酒吧等实训场所，为学生提供更加真实和完善的职业体验。

就业情况

江苏厨师学校毕业生就业率一直处于较高水平。学校为每位毕业生提供全面而个性化的就业指导服务，协助他们进入各种优质企事业单位或自主创业。近年来，越来越多的毕业生选择出国深造或在国际知名酒店、餐饮企业就职，为中华美食的推广和发扬作出了重要贡献。

总结

江苏厨师学校是一所具有较高声誉和影响力的专业餐饮人才培训机构。学校拥有优秀的师资力量、完善的课程设置和实践基地，为学生提供了全面而系统的职业技能培养。学校毕业生就业率高且就业质量好，是众多菜系爱好者和职业厨师们前往学习提升自己的理想选择。