大米糕点的做法大全集
大米糕点的做法大全集
大米是中国传统食品中不可或缺的主角之一,作为中国人每日餐桌上必备的粮食,它有着丰富的营养价值和制作方式。在这里我们就来介绍几款简单易做、美味可口的大米糕点。
红豆糯米饼
原料:糯米粉、红豆馅、白砂糖、开水。
步骤:
- 将红豆馅和白砂糖混合均匀;
- 将糯米粉放入碗中,加入开水搅拌成面团;
- 将面团分成小块,擀成薄片;
- 将红豆馅包入薄片中,捏紧收口;
- 把包好的糯米饼放到蒸锅里用中火蒸10分钟即可。
芝麻汤圆
原料:糯米粉、黑芝麻馅、白砂糖、水。
步骤:
- 将黑芝麻馅和白砂糖混合均匀;
- 将糯米粉放入碗中,加入适量的水搅拌成面团;
- 将面团分成小块,擀成薄片;
- 把黑芝麻馅包入薄片中,捏紧收口,揉成圆形;
- 开大火烧开一锅水,放入汤圆煮至浮起即可。
松仁小米糕
原料:小米、松仁、白砂糖。
步骤:
- 将小米用清水冲洗干净后泡发30分钟;
- 将泡好的小米和松仁一起打成细粉末;
- 在粉末中加入适量的白砂糖调味,并用开水搅拌均匀成面团;
- 将面团放进模具里压实,再切成小块即可食用。
总结
这些大米糕点,不仅制作简单易学,而且口感鲜美、香甜可口,尤其适合喜欢吃甜食的人群。大家可以根据自己的口味和喜好调整材料的比例和制作方法,做出属于自己的特色大米糕点。