如何在家自己做冰淇淋

冰淇淋是一种非常受欢迎的甜点，尤其是在夏天。如果你想在家里享用自制的冰淇淋，下面是一些简单的步骤。

首先，你需要准备以下材料：

• 2杯重奶油
• 1杯牛奶
• 3/4杯白砂糖
• 2个鸡蛋
• 1茶匙香草提取物

接下来，按照以下步骤制作冰淇淋：

1. 将牛奶和重奶油倒入锅中，并加热到温度达到80℃。
2. 将鸡蛋和白砂糖搅拌均匀，然后缓慢地倒入锅中，并不断搅拌。这样可以确保蛋液不会结块。
3. 继续加热并搅拌至温度达到85℃左右，直到液体变得更厚稠。
4. 将液体倒入一个密闭容器中，并放入冰箱中冷却至室温为止。
5. 将香草提取物加入液体中，并搅拌均匀。
6. 将液体倒入冰淇淋机中，并按照说明书的指示操作，直到冰淇淋制作完成。

除了上述的食材外，你还可以根据自己的口味添加其他配料，比如巧克力碎片、水果等等。只要在第六步之前将它们加入液体中即可。

最后，当你的自制冰淇淋完成时，不要忘记分享给你的家人和朋友。他们一定会喜欢这个美味的惊喜！