七彩冰激凌的做法大全

七彩冰激凌的做法大全

冰淇淋是夏季必不可少的甜品之一，而七彩冰激凌则更是让人眼前一亮。下面就为大家介绍几种制作七彩冰激凌的方法。

1. 果汁冰激凌

选取不同颜色、口感的果汁进行制作，将果汁分别倒入模具中，放入冷冻室中冷冻，每隔半小时拿出来搅拌一次，直到果汁完全凝固成为果汁冰激凌即可。也可以将不同口味的果汁混合在一起，制作出更多样化的七彩效果。

2. 鲜奶油冰激凌

将鲜奶油打发至八成发时加入糖粉和香草精继续打匀，分别加入不同颜色的食用色素调色。将调好色的鲜奶油装进模具里放进冷藏室中进行融化后再放进冷冻室中进行冷冻，重复融化冷冻的过程，直到鲜奶油完全凝固成为彩色的鲜奶油冰激凌即可。

3. 意式手工冰淇淋

将牛奶、鲜奶油和糖加入锅中加热，同时将香草豆切开后放进锅里与其他材料一起加热。待混合物温度达到70℃左右时关火，去掉香草豆并倒入细网筛中过滤掉不需要的物质。将滤好的混合物放进冰箱中降温后再放进制冰机内进行制作，最后加入食用色素即可制作出七彩效果的意式手工冰淇淋。

4. 红豆牛奶冰激凌

将红豆泡发后煮至软烂备用。将牛奶、鲜奶油和糖加入锅中加热，同时将红豆倒入锅里并搅拌均匀。待混合物温度达到70℃左右时关火，倒入细网筛中过滤掉不需要的物质。将滤好的混合物放进冰箱中降温后再放进制冰机内进行制作，最后加入食用色素即可制作出七彩效果的红豆牛奶冰激凌。

5. 巧克力口味冰激凌

将巧克力放入锅中加热融化，同时将牛奶和鲜奶油加入另一个锅中加热至70℃左右关火。将融化好的巧克力倒入第二个锅中，并继续搅拌均匀。待混合物温度降至室温后再放进制冰机内进行制作，最后加入食用色素即可制作出七彩效果的巧克力口味冰激凌。

以上就是七彩冰激凌的做法大全，希望对大家有所帮助。无论是在家里自己动手制作还是在外面购买，都能够享受到美味清凉的七彩冰激凌哦！