苏州黄天源的特色糕点

苏州黄天源的特色糕点

苏州作为中国历史文化名城，有着众多的美食文化遗产。其中最著名的便是苏州传统糕点。而在这些糕点中，黄天源则是一个备受关注的品牌。

黄天源品牌简介

黄天源创立于清代嘉庆年间，至今已有两百余年的历史。它是一家集传统手工技艺与现代科技生产于一身的企业。通过对传统工艺和原料进行提升和创新，黄天源成功地将其产品销售到全国各地，并走向了国际市场。

特色产品介绍

在黄天源的产品中，常见的有桂花糕、鸭蛋黄月饼、八宝饭等几十种口味。这些产品口感鲜美、香甜可口，深受消费者喜爱。

桂花糕

桂花糕是苏州地区非常经典的小吃之一。它选用上等粘米粉和红豆粉、糯米粉等作为主要原料，再加入桂花香精、枸杞子、桂花酱等特殊配料制成。制作过程中需要经过多次蒸制和打磨，最终呈现出色泽金黄、口感松软、甜香十足的美味。

鸭蛋黄月饼

苏式月饼是中国传统文化的重要组成部分之一，而在苏州地区，黄天源的鸭蛋黄月饼则是备受推崇的一款产品。它选用优质面粉和新鲜奶油作为主要原料，再加入优质的红豆沙或者果仁馅料，并以独特的工艺将其与新鲜的鸭蛋黄合并在一起。这样制成的月饼外皮香脆可口，内陷丰盈细滑，在口感和营养上都非常出色。

八宝饭

八宝饭是苏州地区非常具有代表性的传统糕点之一。它选用高粱米和小米作为主要原料，并加入枣泥、莲蓉、豆沙等多种馅料，再以红枣、桂花、核桃仁等为配料，经过精心包裹和蒸制而成。这样制作出来的八宝饭色彩斑斓、口感丰富，是一款兼具美食与文化价值的特色糕点。

总结

苏州黄天源的传统糕点不仅是一种美食，更是一种文化传承和历史积淀。它们以其独特的工艺和精湛的技艺，展现了苏州地区悠久的历史和文化底蕴。如果您有机会到访苏州，不妨品尝一下这些传统糕点，体验一下苏州美食文化带来的魅力。