豆腐小吃零食做法大全窍门
豆腐小吃零食做法大全窍门
豆腐是一种非常健康的食品，富含蛋白质和营养成分。除了可以用来烧菜之外，还可以做成各种美味的小吃零食。下面就为大家介绍几道简单易学的豆腐小吃零食做法。
豆腐汉堡
材料：嫩豆腐、面包片、鸡蛋、青椒、红椒、盐、黑胡椒粉。
步骤：
- 将嫩豆腐切成厚约1厘米的片，拍干水分备用。
- 青椒和红椒切成丝，放入碗中，加入少量的盐和黑胡椒粉拌匀。
- 把两片面包片分别涂上适量鸡蛋液，然后在其中一片面包上铺上豆腐片和青红椒丝，再盖上另一片面包。
- 平底锅中倒入适量油，将豆腐汉堡放入锅中煎至两面金黄即可。
豆腐饼
材料：嫩豆腐、面粉、鸡蛋、油、盐。
步骤：
- 将嫩豆腐压成泥，加入少量盐和面粉，搅拌均匀。
- 将一个鸡蛋打散后加入豆腐泥中，再次搅拌均匀。
- 取适量的豆腐泥放在平底锅中，用铲子压扁成圆形状的饼状，小火慢慢煎至两面金黄即可。
香炸豆腐球
材料：老豆腐、淀粉、辣椒粉、盐、油。
步骤：
- 将老豆腐切成小块，用纱布包住挤干水分备用。
- 在淀粉中加入少量辣椒粉和盐调味，再倒入适量水搅拌均匀成糊状。
- 将豆腐块裹上淀粉糊，放入油锅中炸至金黄色即可。
豆腐串
材料：嫩豆腐、韭菜、面粉、盐、红油。
步骤：
- 将嫩豆腐切成小块，用纱布包住挤干水分备用。
- 将韭菜洗净切碎，加入面粉和少量盐拌匀成馅料。
- 将馅料包裹在豆腐块上，串在竹签上，并在表面涂上一层红油。
- 将豆腐串放在平底锅中翻烤至两面金黄即可食用。
以上就是几道简单易学的豆腐小吃零食做法，希望大家可以尝试一下哦！
