不用打发不用烤箱的蛋糕做法
不用打发不用烤箱的蛋糕做法
对于喜欢吃甜点的人来说，蛋糕是最受欢迎的一种。但是要想在家里制作出美味的蛋糕，很多人可能会觉得需要专业的设备和技巧。其实并不是这样，今天就为大家介绍一种不用打发不用烤箱的蛋糕做法。
材料：
- 面粉 150克
- 白砂糖 50克
- 鸡蛋 2个
- 牛奶 100ml
- 无盐黄油适量（可替换为植物油）
- 泡打粉或小苏打适量
步骤：
- 将面粉、白砂糖、泡打粉或小苏打混合均匀。
- 将两个鸡蛋打散加入混合好的面粉中，搅拌均匀。
- 加入100ml牛奶，搅拌均匀至没有颗粒。
- 准备一个不粘锅，将锅底抹上适量的无盐黄油或植物油，将混合好的面糊倒入锅中。
- 大火加热至面糊开始起泡，并且表面出现小孔洞。此时调小火力继续加热5分钟左右，直到蛋糕变成金黄色。
- 使用平底铲将蛋糕从锅中取出，放在盘子里晾凉即可。可以根据自己的口味添加水果、奶油等装饰品。
小贴士：
- 如果喜欢口感更加松软的蛋糕，可以在面粉中添加一些玉米淀粉。
- 在加入牛奶之前也可以先加入适量的柠檬汁或白醋来起化学反应，使得蛋糕更加松软。
- 此种方法是用平底锅代替了传统的烤箱制作方式，在制作过程中需要掌握好火力大小以免过早焦黑或不成熟。
以上就是一种简单易学的不用打发不用烤箱的蛋糕做法，相信大家都可以轻松掌握。快来试一试吧！
