自制绿豆牛奶冰棍的做法

自制绿豆牛奶冰棍的做法

夏天来临，天气炎热，吃一根清凉解渴的冰棍是再合适不过了。今天我要分享一个简单易做又美味可口的自制绿豆牛奶冰棍的做法。

材料：

- 绿豆半杯

- 牛奶一杯

- 细砂糖适量

- 冰棒模具

步骤：

1. 将绿豆浸泡在清水中，泡软后沥干备用。

2. 在一锅中加入适量的水，将泡好的绿豆放入锅中煮沸，然后转小火继续慢慢煮至软化。

3. 煮好的绿豆捞出并放在碗中用勺子压成泥状。

4. 另取一个锅，在锅中倒入牛奶，加入适量的细砂糖，用小火加热搅拌至细砂糖完全融化。

5. 将牛奶倒入装有绿豆泥的碗中，用搅拌器搅拌均匀，直到绿豆泥与牛奶完全融合。

6. 将混合好的绿豆牛奶液倒入冰棒模具中，留出适当的空间，因为冰棒在冷冻过程中会膨胀。

7. 将装有绿豆牛奶液的冰棒模具放入冷冻室，冷冻至少4小时或过夜。

8. 冻好后，将冰棒模具取出，用温水稍微浸泡片刻以便于脱模。

9. 脱模后，即可品尝美味清凉的自制绿豆牛奶冰棍啦！

小贴士：

- 如果你喜欢更甜一点的口感，可以根据个人口味增加细砂糖的量。

- 你也可以在混合好的绿豆牛奶液中加入一些水果丁或者坚果碎片增加口感和营养价值。

- 在脱模时若遇到困难，可以尝试轻轻敲击模具底部或将模具稍微浸泡在温水中帮助冰棒脱模。

绿豆牛奶冰棍既解渴又美味，而且自制的食物更加健康和安全。快来试试这个简单的配方，享受夏日清凉吧！