洛阳有名小吃
洛阳有名小吃
洛阳是一个历史悠久的城市，自然也有许多美食。下面为大家介绍几道洛阳有名的小吃。
油茶
油茶是一种传统的洛阳早餐。它是由糯米和芝麻磨成粉后加水搅拌而制成的，再放入锅中煮熟，最后加入花生、葱花、香菜等调料。油茶呈淡黄色，口感奶香浓郁，营养丰富。喝上一碗暖暖的油茶，在冬日清晨里感受一丝温暖。
驴肉火烧
驴肉火烧是洛阳非常有特色的一道小吃。其中最重要的部分就是用酱汁卤制好的驴肉。将驴肉切成细条，把它放在薄脆皮上面，再配以芝麻、辣椒面等佐料。整个过程看似简单，但却十分考验厨师技艺。
牛肉汤
牛肉汤是洛阳常见的一道汤品。牛肉切成块状，和葱姜等调料一起煮制，最后加入面条、豆皮等食材。口感清淡，营养丰富。在寒冷的冬季里，喝上一碗热气腾腾的牛肉汤，能让人感受到满满的幸福。
芝麻糖
芝麻糖是洛阳传统的特色小吃之一，以芝麻为主要原料。将芝麻和白糖搅拌均匀后放进锅中加热至金黄色并凝固即可。芝麻糖香甜可口、松脆爽口、回味无穷。
油焖大虾
油焖大虾是洛阳比较新颖的一道小吃，在近年来逐渐受到了年轻人的喜爱。用盐水泡过后将大虾去壳去头，再用葱姜蒜爆香，倒入料酒、生抽、老抽等调味料，煮至汤汁收干即可。油焖大虾口感鲜美、嫩滑多汁、十分诱人。
以上就是几道洛阳有名的小吃，如果你去到洛阳不妨一试。品尝美食之余，也能领略这座城市的历史文化和人文风情。
