新昌特色小吃

新昌特色小吃介绍

新昌是位于浙江省东部的一个县级市，这里有着丰富的历史文化和美食资源。其中最具代表性的就是新昌特色小吃，这些小吃以独特的口味和制作工艺吸引了众多游客前来品尝。

鱼面

鱼面是新昌最著名的小吃之一，它由面条和鱼汤组成。面条选用优质小麦粉制成，经过多次发酵、揉搓和拉扯而成，口感Q弹爽滑。鱼汤则选用当地优质淡水鱼为原料，加入姜葱等调料熬制而成，味道清香浓郁。

芋头丸子

芋头丸子也是新昌人喜欢的小吃之一，它由芋头泥、糯米粉、白砂糖等原料制成。将这些材料混合后揉成团状，并在中间夹上一颗红豆沙或者芝士馅，再裹上一层薄薄的糯米粉皮，最后放入沸水中煮熟即可食用。口感软糯香甜，非常适合作为下午茶或者夜宵。

小笼包

虽然小笼包是上海特色小吃，但在新昌也有一些店家制作出了非常地道的小笼包。这些小笼包以鲜肉、虾仁等为馅料，外面裹上一层薄薄的皮，再放入蒸锅中蒸制而成。每个小笼包都饱满多汁，口感十分鲜美。

三黄鸡

三黄鸡是新昌的传统名菜之一，它选用当地土鸡为原料，加入姜、葱、花椒等调料进行腌制和烹制。这种做法可以去除掉土味，并且让鸡肉更加嫩滑。同时，三黄鸡还有很高的营养价值，含有丰富的胆固醇和维生素。

结语

以上介绍的只是新昌特色小吃的冰山一角，在这里还有很多其他美食值得探索。如果你来到新昌，不妨花些时间去品尝一下这里的小吃，相信一定会让你流连忘返。