简易家庭蛋糕的做法
简易家庭蛋糕的做法
家庭蛋糕是一款美味又简单的甜点，适合在家庆祝生日或者享受下午茶时候品尝。今天我将分享一个简易家庭蛋糕的做法，让您能够轻松制作出美味的蛋糕。
所需材料：
- 200克面粉
- 150克白砂糖
- 100克黄油
- 3个鸡蛋
- 100毫升牛奶
- 1茶匙发酵粉
- 1茶匙香草精
步骤：
第一步：准备工作
预热烤箱至180°C并涂抹一个9寸圆形蛋糕模具。
第二步：混合干湿材料
在一个大碗中，将面粉和发酵粉混合均匀。在另一个碗中，搅拌黄油和白砂糖直到混合均匀。接着加入鸡蛋和香草精，继续搅拌直至充分混合。然后将这个湿性混合物倒入干性混合物中，并逐渐加入牛奶，搅拌成为一个光滑的面糊。
第三步：倒入蛋糕模具
将面糊倒入事先涂抹好的蛋糕模具中，确保面糊平均分布在整个模具内部。轻轻震动模具以去除空气泡。
第四步：烘焙蛋糕
将蛋糕放入预热好的烤箱中，以180°C温度烘焙30-35分钟。使用牙签插入蛋糕中央，如果牙签取出时没有沾有面糊，则表示蛋糕已经完成。
第五步：装饰与享用
等待蛋糕完全冷却后，可以根据个人口味进行装饰。您可以选择涂抹奶油、撒上巧克力屑或者水果等等。最后，切割蛋糕并享用。
小贴士：
- 如果您想要蛋糕更加香浓，可以在面糊中加入一些柠檬皮屑或者橙子皮屑。
- 如果没有9寸圆形蛋糕模具，您也可以使用其他尺寸的模具，并调整烘焙时间。
- 为了确保蛋糕不会粘在模具上，您可以在模具内部撒上少量面粉或者将底部铺上一张蛋糕纸。
这就是制作简易家庭蛋糕的步骤。相信通过这个简单的食谱，您可以轻松做出美味的家庭蛋糕。无论是庆祝生日还是与家人朋友一起分享下午茶时光，这款甜点都能带给大家快乐和满足感。
