扬州地方特色美食小吃

扬州地方特色美食小吃

扬州是一个历史悠久的城市，也是中国著名的文化名城之一。除了历史和文化，扬州还有许多著名的美食小吃，这些小吃既有口感鲜美、制作精细的高档小吃，也有深受老百姓喜爱的平民小吃。

狮子头

狮子头是扬州传统名菜之一，它以肉质细嫩、味道鲜美而闻名。主料为猪肉馅、香菇、笋干等，并配上适量的调料和汤汁，再用火腿片或豆皮包裹成球形，最后放入锅中红烧而成。

三套油

三套油是扬州非常有特色的一道小吃。它由三种不同的油浸泡着不同口味的豆腐丝、海带和油面筋组合而成。这种小吃口感鲜美，营养丰富。

桂花糖藕

桂花糖藕是扬州一道古老而传统的小吃。它以新鲜的莲藕为主料，加入适量的桂花、白糖和水，经过多次反复煮制后形成一种甜香可口的藕片。

扬州炒饭

扬州炒饭是江苏省扬州市特色菜品之一，口味清淡，佐料丰富。主要原材料有米饭、虾仁、叉烧肉等，并配以洋葱丝、胡萝卜丝等食材，通过高温快速翻炒而成。

扬州肉夹馍

扬州肉夹馍是一种非常受欢迎的早点。它由烤制后香气四溢的夹馍外壳和肉馅内陷组成。肉馅用上好的五花肉切成细条，再加上豆角、红椒等食材拌匀而成。将其放入夹馍中即可食用。

广陵焖子

广陵焖子是扬州的传统小吃之一。它以豆腐为主要原料，加上肉末、鸡蛋、香菇等配料，经过煮、焖而成。这种小吃口感软糯，味道浓郁。

以上就是扬州地方特色美食小吃的一些介绍。如果你有机会来到扬州，记得一定要品尝这些美食哦！