自做冰淇淋的方法

冰淇淋的历史

冰淇淋源于中国，在唐代时期，人们已经开始用牛奶和水果制作一种类似现在的冰淇淋。后来，这种美味传到了意大利，并得到了改良，成为了现在我们所熟知和喜爱的冰淇淋。

自做冰淇淋的好处

自己做冰淇淋不仅可以控制食材的质量和配比，还可以根据个人口味加入自己喜欢的香料、坚果等等。而且，自己动手做出来的冰激凌更加新鲜可口，营养价值也更高。

制作工具准备

制作冰激凌需要准备以下工具：一个搅拌机或者搅拌器、一只容器、一个密封袋子、保鲜膜、手动榨汁机（如果需要）。

步骤一：准备食材

首先要准备食材。根据个人口味选择牛奶、奶油、蛋黄、糖、香料、坚果等。将牛奶和糖混合在一起，用搅拌机或者搅拌器搅打至糖完全溶解。

步骤二：加入其它食材

根据个人口味加入其他食材，如香草精、坚果碎片等。如果需要添加水果，可以先用手动榨汁机将水果打成汁。

步骤三：制作冰淇淋底料

将所有的食材倒入容器中，再用搅拌机或者搅拌器继续打至底料变得柔滑顺滑。注意不要过度搅拌，否则底料会变得太稠。

步骤四：制作冰淇淋

将底料倒入密封袋子中，在保鲜膜上包裹住袋子，并放在冰箱里冷藏大约两个小时左右。期间每隔20分钟就取出来摇晃10-15秒钟，这样可以避免结冰结成大块。

步骤五：享受美味的自制冰淇淋

最后，将冰淇淋取出来，放在碗里，撒上一些坚果碎片或者巧克力屑。美味的自制冰淇淋就做好了。

结语

自制冰淇淋虽然需要一定的时间和耐心，但是制作过程十分简单，而且可以根据自己的口味进行调整。尝试做一次自己喜欢的口味，享受一份甜蜜和满足。