手工冰激凌制作方法

手工冰激凌制作方法

冰激凌是夏日里最受欢迎的甜点之一，如果你想尝试自己动手制作一份美味的冰激凌，那么请看下面的方法。

材料

牛奶、鸡蛋、糖、盐、香草精、淡奶油。

步骤

第一步：准备材料

首先，将需要的材料都准备好。在一个锅里加入牛奶和盐，然后将其煮沸。

第二步：打蛋液

在一个碗中打入鸡蛋，然后加入糖，并用手动或者电动搅拌器将其混合均匀。当牛奶煮沸时，将其缓慢地倒进碗中，并不断地搅拌，以防止蛋液变成蛋花。

第三步：加入香草精

在刚才的碗中加入香草精，并再次混合均匀。这样做可以使冰激凌的口感更加香甜。

第四步：放入冰箱

将刚才调制好的混合物放入冰箱中，大约需要2-4个小时。在这个过程中，你可以不时地拿出来搅拌一下，以防止结块。

第五步：打发淡奶油

当冰激凌的材料在冰箱中冷却时，准备一份淡奶油，并用手动或者电动搅拌器将其打发至干性状态。

第六步：混合材料

当冰激凌的材料已经完全冷却后，将其取出，并与刚才打发好的淡奶油混合均匀。这样做可以使冰激凌更加顺滑、细腻。

第七步：放入冰箱

最后，将混合好的冰激凌液倒入一个密封容器中，并放入冰箱中。在大约8个小时后就能品尝到美味可口的自制冰激凌了。

总结

以上就是手工制作冰激凌的方法，这种自制的冰激凌不仅口感更好，而且你可以根据自己的喜好来调整配料和味道。如果你想要一份清爽、美味、健康的夏日点心，那么快去试试吧！