建瓯特色美食在哪里

建瓯特色美食在哪里

建瓯是一个古老的城市，拥有着丰富的历史文化和美食。这里的特色美食非常多，既有传统的福建菜也有地方小吃。如果你来到了建瓯，不妨去尝试一下当地的美食。

福州鱼丸汤

福州鱼丸汤是建瓯比较有名的一道汤。它以鲜嫩可口的鱼丸为主料，再加上一些清爽的蔬菜和精选的调料，制成了柔滑、细腻、清淡而不失味道的美味佳肴。建瓯人喜欢用红枣和桂圆作为调料，让汤更加香甜可口。如果你想品尝正宗的福州鱼丸汤，不妨去万兴楼或者天马楼这些老字号店家。

九肚面

九肚面是一种传统小吃，它是由9种内脏组成（牛心、牛舌、牛肺、牛肝、羊大肠、羊小肠、鸭血、豆腐干和木耳），加上面条和一些调料，煮成的一道美食。九肚面的味道非常鲜美，营养丰富，并且有一定的滋补作用。在建瓯，你可以去老字号的周氏九肚面店尝试这道小吃。

龙虾石锅拌饭

龙虾石锅拌饭是近年来比较流行的一种美食。它以新鲜的龙虾为主料，加上米饭、蔬菜和各种调料翻炒而成。这道菜色香味俱佳，口感丰富。如果你想品尝龙虾石锅拌饭，可以去位于城北湖畔路上的枣山居或者苍山湖畔大道上的乐活家园。

汤圆

汤圆也是建瓯比较有名的传统小吃之一。它是由粘性米粉制成，里面填充着甜馅或咸馅，在开水中煮成后再放入冷水中捞出即可食用。在建瓯，你可以去位于城南的吕记汤圆店品尝这道小吃。

总之，建瓯是一个美食之城，这里有着很多值得一试的特色美食。如果你来到了建瓯，不妨去尝试一下当地的美食，相信你一定会爱上它们。