彩虹冰淇淋做法
彩虹冰淇淋做法
彩虹冰淇淋是一种充满了色彩的美食,不仅好看而且味道也非常棒。下面就教大家如何制作这款美味的彩虹冰淇淋。
材料准备
要制作彩虹冰淇淋需要用到以下材料:
- 牛奶
- 砂糖
- 鸡蛋黄
- 动物性鲜奶油
- 香草精
- 各种颜色的食用色素
步骤说明
第一步:打发动物性鲜奶油。
将动物性鲜奶油倒入容器中,然后使用电动打蛋器将其打发至硬性状态。打发时要注意速度不能过快,否则会导致奶油无法充分起泡。
第二步:加入牛奶和砂糖。
将牛奶和砂糖倒入另一个容器中,然后加入打发好的动物性鲜奶油。搅拌均匀后放入冰箱中冷藏。
第三步:制作彩色冰淇淋。
将鸡蛋黄和砂糖倒入容器中,搅拌均匀,然后加入牛奶和香草精继续搅拌。分别加入不同颜色的食用色素,搅拌均匀后放入冰箱中冷藏。
第四步:制作彩虹冰淇淋。
取出已经制作好的各种颜色的冰淇淋液体,依次倒入模具中。每次倒入一层时要轻轻震动模具以使其充分平整。最后放入冷藏室等待凝固即可。
小贴士
- 在制作彩虹冰淇淋过程中,可以根据自己喜欢的颜色和比例调配食用色素。
- 为了让彩虹冰淇淋更美观,可以在模具底部铺上一层饼干碎或者果仁碎。
- 在制作彩虹冰淇淋时,要确保每一层都充分凝固后再倒入下一层,否则会导致不同颜色的液体相互融合。
通过以上步骤,我们就成功地制作出了美味的彩虹冰淇淋。赶快试试吧!