冰淇淋调料配方

冰淇淋调料配方

冰淇淋是夏天最受欢迎的甜点之一，无论是在家中还是外出购买，总少不了各种各样的调料。今天我们来分享一些简单易做的冰淇淋调料配方，让你的冰淇淋更加美味！

巧克力酱

材料：

• 1/2 杯重奶油
• 1/2 杯砂糖
• 1/4 杯可可粉
• 1/4 茶匙盐
• 1/2 茶匙香草提取物（可选）

步骤：

1. 将重奶油、砂糖、可可粉和盐放入小锅中，用中火搅拌至砂糖溶解。
2. 继续用中火加热，不断搅拌至酱汁变稠且起泡沫。
3. 从火上取下锅子，加入香草提取物并搅拌均匀。
4. 将巧克力酱倒入玻璃瓶中，等待冷却后即可使用。

草莓果酱

材料：

• 2 杯新鲜草莓
• 1/4 杯砂糖
• 1 汤匙柠檬汁
• 1/2 茶匙香草提取物（可选）

步骤：

1. 将新鲜草莓切成小块，放入锅中加热。
2. 在草莓中加入砂糖和柠檬汁，用中火搅拌至糖完全溶解。
3. 继续加热至草莓变软并成为果酱的形态。需要不断搅拌防止粘底。
4. 从火上取下锅子，加入香草提取物并搅拌均匀。
5. 将果酱倒入玻璃瓶中，等待冷却后即可使用。

焦糖碎片

材料：

• 1 杯砂糖
• 1/2 杯重奶油
• 1 汤匙黄油
• 1/2 茶匙盐

步骤：

1. 在锅中加入砂糖，用中火加热并不断搅拌，直到糖完全溶解成棕色的焦糖。
2. 从火上取下锅子，加入重奶油和黄油，并快速搅拌均匀。
3. 加入盐并再次搅拌均匀。
4. 将焦糖倒入铺有蜡纸的平板上冷却后打碎成小块即可使用。

以上是三种简单易做的冰淇淋调料配方，你可以根据自己的口味进行调整。享受美食之余也可以感受DIY的乐趣哦！